톳나물 된장무침 레시피 - 마른톳 쉽게 삶는 방법
오독오독 영양 듬뿍 톳나물 된장무침 상큼구수하게 무치면 너무 맛있답니다.
마른톳 쉽게 삶는 방법 알려드릴께요.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10보통 마트에서 파는 톳은 생톳이지만 저는 마른톳을 준비했어요
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STEP 2/10톳은 두어번 씻어서 찬물에 30분 담구어 불려주세요
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STEP 3/10불리면 요렇게 통통해진답니다
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STEP 4/10
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STEP 5/10끓어오를때 얼른 뚜껑을 열어서 끓어넘치지않게 해주세요.
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STEP 6/10중불로 줄여서 8분간 삶아주었어요.
하나 건져먹어보니 오독오독 하더라구요.
부드러운 식감을 원하시면 10분 정도 삶아주심 되어요.중불
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STEP 7/10삶은 톳은 찬물에 헹구어 채반에 받쳐 물기를 빼주세요
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STEP 8/10가위로 5센치 길이로 잘라줍니다
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STEP 9/10톳에 채썬 양파를 넣어주세요.
분량의 양념을 넣고 조물조물 무친후 참기름 1큰술과 식초 2큰술 넣고 마무리합니다.다진마늘 1큰술, 된장 1큰술, 고추가루 1큰술, 설탕 1큰술, 참치액 또는 까나리액젓 1큰술, 참깨 1큰술, 매실청 2큰술
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STEP 10/10바다내음 솔솔 맛있고 영양 많은 톳나물 된장무침 완성되었어요.
- 마른톳 삶을때에는 식초 2큰술 넣어주면 단시간에 톳을 부드럽게 삶을수가 있답니다.
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