찹쌀도너츠 만들기 no밀가루찹쌀도너츠 with 홈메이드 팥앙금
100% 쌀가루만으로 찹쌀도너츠를 만들어 보았습니다
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/11찹쌀가루 200g, 멥쌀가루 50g
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STEP 2/11소금, 베이킹소다 각 1티스푼 따뜻한 물 200~400ml를 조금씩 부어가며 반죽해 주세요
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STEP 3/11반죽이 그릇에서 잘 떨어질 때까지 손으로 반죽해줍니다.
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STEP 4/11조금씩 떼어서 동그랗게 만들어줍니다. 반죽 250g에 9개 분량이 나왔네요
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STEP 5/11팥앙금은 예전에 미리 만들어놓고 냉동 보관한 것인데 조리 1시간 전에 꺼내서 동그랗게 만들어 주었습니다.
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STEP 6/11개인적으로 가장 즐거운 시간 반죽 성형 ㅎㅎ 반죽피를 얇게 하고 팥앙금을 듬뿍 넣어서 만들었어요.
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STEP 7/11모짜렐라치즈는 시험용으로 딱 한개만 넣어서 만들어봤어요. 맛보고 괜찮으면 나중에 많이 만들려고요
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STEP 8/11반죽 성형 완성!!
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STEP 9/11움푹한 냄비에 포도씨유를 넣었습니다. 여기서 실수! 기름이 충분히 달궈지기 전에 넣어버렸네요 ㅎ
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STEP 10/11암튼 한두개씩 서로 붙지 않도록 집중해서 튀겨줍니다. 기름에 오래 넣어서 더 튀기려고 했는데 반죽피가 얇아서 그런지 팥앙금이 튀어나오더라고요 ㅎㅎ
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STEP 11/11마스코바도 설탕 2스푼을 나무 접시에 넣고 넓게 펴준 후 방금 튀긴 찹쌀팥도너츠를 데굴데굴 굴려주었습니다.
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