허니버터 고구마칩 | 고구마맛탕 고구마빠스 보다 더욱더 맛있는 고구마 허니버터칩
꿀과 버터로 고구마칩을 만들어요. 너무 쉽고 맛있어서 자꾸자꾸 손이 가는 간식입니다. 꿀이 훨씬 맛있겠지만, 꿀이 없으면 올리고당으로 대체 가능합니다. 강추합니다.
1인분 
30분 이내 
초급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7고구마 1개를 슬라이스 하였어요. 칼로 썰거나 채칼을 이용합니다. 전분기를 제거하기위해 물에 잠시 담군 후 사용합니다. 빨리 하려면 여러번 헹굽니다. 물이 뿌옇지요.
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STEP 2/7튀길때 물기가 있으면 위험하므로 키친타올로 남은 물기를 제거합니다.
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STEP 3/7기름이 달궈지면 튀겨줍니다.
두께에 따라 다른데, 빠르게 조리되는 편입니다.
익으면 기름종이에 건져둡니다.
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STEP 4/7이대로 튀기자마자 케첩이나 크림치즈등을 찍어드셔보세요..이대로도 아주 맛있어요.
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STEP 5/7버터를 녹이다가 고구마튀긴것을 넣고 섞어요.
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STEP 6/7꿀도 두큰술 정도 뿌려줍니다. 단것을 싫어하시는분은 조금만 넣어서 조절해주세요. 고구마는 다 익었기때문에 약불에 조리합니다. (올리고당으로 대체 가능)
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STEP 7/7마지막에 파슬리가루를 뿌려줍니다. 검은깨를 뿌려도 먹음직 스러워요. (생략가능)
- 꿀의 양은 기호에 따라 조절하세요. 튀기자마자도 맛있지만 버터와 꿀을 넣으면 완전달라요. 튀기자마자 먼저 하나 맛보고 허니버터칩을 만들어보세요.
영상을 참고해주세요.
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