쉬운 유자청 만들기
찬바람이 불면 따뜻한 차를 많이 마시게 되는데요
커피를 많이 마시는 저는 커피를 줄여볼 계획으로 감기 예방에 좋은 유자차를 마시기 위해 유자청을 만들었습니다
6인분 이상 
10분 이내 
아무나 
조리순서
-
STEP 1/7유자를 구입할 때는 상처가 없고 껍질이 단단하며 울퉁불퉁한 것, 향과 색이 짙은 것을 구입하도록 합니다 한 개당 95~110g 평균 105g됩니다 그중 큰것으로 5개 골랐습니다
-
STEP 2/7물에 한번 헹군 유자를 일반 소금과 밀가루를 섞어 뽀드득 문질러 줍니다
-
STEP 3/7껍질을 사용해야 되기 때문에 깨끗이 씻어줍니다
-
STEP 4/7유자를 깨끗하게 헹궈줍니다
-
STEP 5/7껍질은 채를 썰고 과육 안에 씨는 빼줍니다 씨를 뺀 과육도 채썰어줍니다
-
STEP 6/7미리 소독한 유리병에 유자와 설탕을 층층마다 넣어주고 맨위에는 설탕을 충분히 덮어 밀봉해주시면 됩니다 실온에서 3일 보관후 냉장고에서 7일정도 숙성시킨후 드시면 됩니다
-
STEP 7/7유자의 효능은 비타민 A와 C, 무기질 및 구연산이 풍부하여 피로회복, 식욕 및 소화촉진, 감기예방, 항균작용, 신경통 완화, 뇌졸중 및 암 예방 등에 효과가 있습니다
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,