아삭한 식감의 매력있는 콜라비 생채

아삭한 식감의 매력있는 콜라비 생채

양배추에서 분화된 채소로 줄기는 샐러드로, 잎은 쌈채소로 이용한다. 순무양배추 또는 구경(球莖)양배추라고도 한다. 콜라비는 영어 명칭으로 독일어 Kohl(양배추)과 rabic(순무)의 합성어이다.

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STEP 1/4

콜라비는 껍질을 제거하고 채 썬다.
STEP 2/4

양파는 채 썬다.
STEP 3/4

고춧가루, 설탕, 소금, 식초를 넣고 양념을 만든다.
STEP 4/4

양념에 준비한 야채를 넣고 버무린다.

: * 설탕은 콜라비의 단맛에 따라 가감해 주세요.

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