Name: 감자뇨끼 쉽고 고소한 이탈리아 감자요리 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 올리브유 1큰술; 우유 1컵; 까르보나라크림소스 10큰술; 소금 약간; 후추; 파슬리가루

조리순서

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STEP 1/20

감자는 삶아 계란 노른자 1개를 넣고 으깨 주세요.
STEP 2/20

밀가루5큰술과 소금약간을 넣고 간을 해 주세요.
STEP 3/20

손을로 반죽을 해 주세요.수제비 반죽처럼 너무 치대지 않아요.
STEP 4/20

반죽을 도마에 놓고 길게 만들어 주세요.
STEP 5/20

일정하게 토막 내 주세요.
STEP 6/20

동그랗게 만들어 주세요.
STEP 7/20

반죽을 동그랗게 만든뒤 도마에 놓고
손가락으로 눌러서 펴준뒤 포크에 밀가루를 묻히면서 누르면 달라 붙지 않아요.
STEP 8/20

이렇게 만들어 놓아요.
STEP 9/20

끓는 물에 감자뇨끼를 하나씩 넣어서 서로 달라붙지 않도록 익혀 주세요.
5분간만 익혀 줘도 됩니다.
구울거니까요..
STEP 10/20

익힌 감자뇨끼는 체에 건져서 수분을 날려 주세요.
STEP 11/20

달군팬에 식용유를 두르고 감자뇨기를 노릇하게 앞뒤로 구워 주세요.
STEP 12/20

베이컨은 잘게 썰고 양파와 양송이버섯은채썰어 주세요.
STEP 13/20

달군팬에 올리브유를 두른후 마늘을 볶아 주세요.
STEP 14/20

베이컨,양파,양송이버섯을 넣어 주세요.
STEP 15/20

우유 한컵을 넣어 주세요.
STEP 16/20

크림소스를 10큰술 넣고 끓여주세요.
STEP 17/20

5분간 끓이다가 마지막에 후추를 넣어 주세요.
STEP 18/20

감자뇨끼를 넣어 주세요.
STEP 19/20

고소하고 맛있는 이탈리아 감자뇨끼 완성이에요.
STEP 20/20

접시에 담고 파슬리가루를 뿌려 주세요.
감자뇨끼는 이탈리아 수제비라고 보시면 돼요..
고소하고 부드럽고 맛있어요.
아이들도 어른들도 좋아할 맛이예요.
인터넷에 만들어 놓은거 사서
만들면 더 쉬워요.
반죽해서 모양을 만들어 놓은걸 팔아요.

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