고추참치계란말이 도시락반찬으로도 좋아요!
오늘은 반찬으로 많이 드실법한! 계란말이 레시피를 가져왔어요.
저 역시 계란말이를 좋아해서 자주 반찬으로 먹곤 하는데요.
김을 넣어 만들거나 야채를 넣어 만드는 기본 계란말이를 자주 먹곤 합니다.
하지만 오늘은! 고추참치계란말이를 만들었어요.
이전에도 케일쌈밥을 만들면서 곁들여먹을 수 있는 고추참치를 만들었는데 그 레시피로 고추참치를 만들어준 후 계란말이에 응용해서 만들어주었습니다.
맛있는 고추참치계란말이 만들어볼게요!
2인분 
30분 이내 
초급 
입맛대로, 감대로, 간단하게 만드는 요리레시피예요. 맛도 있는 제 레시피로 기분좋은 요리 만들어서 드시면 좋겠어요. :)
조리순서
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STEP 1/6고추참치계란말이를 만들어주기위해서 먼저 고추참치를 만들어주셔요. ( 고추참치 만드는 레시피 @6959055 )
고추참치를 만들어주셨다면 계란을 풀어줍니다.
저는 계란 2알을 사용했어요.
계란말이할때 당근이나 파를 잘게 썰어서 계란물에 넣어 드셔도 맛있어요. 하지만 이번에는 생략했습니다. 비쥬얼적으로 깔끔한 느낌의 고추참치계란말이를 만들기위해서예요.계란
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STEP 2/6계란찜을 만들때도 그렇고, 부드럽고 곱게 만들고 싶을땐 이렇게 계란을 한번 채에 걸러주면 좋더라구요. 그러면 두번째 사진처럼 알끈이 제거되어 더욱 부드럽게 느끼실 수 있답니다.
원래 계란찜 만들때 사용하는 방법인데 계란말이 만들때도 사용해보았어요.
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STEP 3/6이제 팬에 식용유를 두르고 계란물을 조금만 부어 넓고 얇게 팬을 움직이며 고루고루 펴줍니다.
그리고 계란 가장자리가 거의 익을때쯤 미리 만들어둔 고추참치를 원하시는 적당량 넣어줍니다. 저는 듬뿍 넣어주었어요.
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STEP 4/6그리고 조심스럽게 돌돌 말아줍니다. 이때 양손에 뒤집개와 나무로 된 젓가락을 사용해서 말아주면 조금 더 수월하더라구요! 말아주셨다면 말아준 계란말이를 팬 가장자리에 몰아놓고 또 남은 계란물을 조금 부어줍니다. 이런식으로 반복해서 돌돌 말아주시면 됩니다.
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STEP 5/6돌돌 말아주니 이렇게 완성됬어요.
이땐 계란말이팬이 없어서 일반 팬에 계란말이를 만들었었네요.
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STEP 6/6고추참치계란말이 완성입니다!
한김식힌 후 이렇게 썰어주지면 금방이라도 밥도둑이 될 듯한 고추참치계란말이 완성이예요.
평범한 계란말이가 식상하다싶을때! 이렇게 만들어서 드셔보셔요. 맛있습니다. 살짝 매콤하면서도 계란이 그 맛을 잘 잡아주어 담백하게 맛있어요. 도시락반찬으로도 굿! 만들어서 먹는 고추참치볶음도 너무 맛있는데 계란말이로 만들어먹으니 더욱 맛있어요. :) 오늘한번 드셔보셔요!
- - ( 고추참치 만드는 레시피 @6959055 )
참치계란말이 맛보장 레시피
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