‘새송이&만가닥&갈색팽이’ 버섯튀김 만드는 방법!!바삭바삭한 튀김 만드는 방법~!!
남은 버섯을 활용해 ‘버섯튀김’을 해 보았아요^^
4인분 
60분 이내 
초급 
가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11새송이버섯 3개를 반으로 잘라주시고,
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STEP 2/11+로 칼집을 아래 1cm정도 남기고 내 주셔요.
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STEP 3/11만가닥버섯100g, 갈색팽이버섯100g,
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STEP 4/11새송이버섯 사이에 소금 살짝 뿌려 30분간 절여주시고,
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STEP 5/11키친타월로 물기를 제거해 주신 후,
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STEP 6/11전분가루를 사이사이 고르게 묻혀주시고,
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STEP 7/11기름 넉넉히 둘러,
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STEP 8/11노릇하고 바삭한 느낌이 들 때까지 튀긴 다음,강불
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STEP 9/11튀김트레이에 잠시 두었다가,
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STEP 10/11‘어린잎채소-버섯튀김-홍고추’를 얹어 마무리하였습니다.
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STEP 11/11오늘도 맛나게드셔요~~^^
- # 밑간을 해 주어야 맛이 좋고, 두 번 튀겨 주어야 엄청나게 바삭한 식감을 느끼실 수 있답니다^^
#버섯_보관법: 신문지에 싸서 냉장보관
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