구운 쪽파김무침. 젓가락이 멈추지 않는 감칠맛 나는 밑반찬.
쪽파를 데치지 않고 구워서 김과 새송이 버섯을 넣어 무친 밑반찬 입니다.
4인분 
10분 이내 
아무나 
건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다
재료
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/71.쪽파는 3cm 길이로 썰어 한번 씻어 주세요.
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STEP 2/7새송이 버섯은 밑둥을 잘라내고 길게 자르고 청양고추는 반 으로 잘라 송송 썰어 줍니다.
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STEP 3/7팬에 아무것도 두르지 않고 소금 조금만 뿌려 중불에서 새송이 버섯부터
노릇하게 구워 주세요.
*식용유를 두르지 않았기 때문에
탈수 있으니 중불로 줄여
구워 주세요.
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STEP 4/7쪽파도 아무것도 두르지 않고 물기가 없어 질때 까지 2~3분만 구워 주세요.
*쪽파는 물이 많이 나오기 때문에 강불에서 뒤적여 가며 물기가 없어 질때 까지 구워 줍니다.
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STEP 5/7구운 김은 작게 잘라 주세요.
*저는 김밥용 구운김을 사용했는데
일반 김이라면 반드시 구워서 사용하세요.
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STEP 6/7간장 1.5T, 맛술 1T, 매실청 1T, 간마늘 1T,고춧가루 1T, 설탕 1/2T로 무침 양념장 만듭니다.
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STEP 7/7구운 파와 새송이버섯,구운김을 한곳에 넣어 양념으로 무치고 통깨와 참기름으로 완성합니다.
- 쪽파를 물에 데치지 않고 색다르게 마른 후라이팬에 구워서 무쳤어요.
번거롭지도 않고 어렵지도 않아 너무 쉽게 만들었습니다.
김도 김밥용 구운 김을 사용했는데 맨김이 있다면 반드시 구워서 사용해야 구수해요.
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