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간단한 양파카레와 양파튀김
집에 양파를 해치우기 위해서 양파카레와 양파튀김을 만들었어요 ㅎㅎ
1인분 30분 이내 아무나
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쿡팁
1. 양파를 볶을 때, 기름을 너무 많이 넣으면 튀겨져버리기 때문에 볶으면서 조금씩 기름을 보충하는게 좋아요.

또한 이때 카라멜 라이징 될 때 까지 길면 길면 1시간까지도 천천히 볶아주세요. (정성들인만큼 맛있어요♡)

2. 개인 취향인데, 저는 곱게 간 카레를 좋아해요. 만약 오리지널 한국식 카레를 만든다면, 양파는 동일하게 갈고, 당근이나 감자의 날카로운면을 동그랗게 잘라서 넣곤 하죠.

카레는 쉽게 만들라면 정말 후딱 할 수 있는 요리지만,

작은 디테일에서 정성을 찾을 수 도 있어서 좋아요.

6. 마요네즈와 설탕을 넣은 소스는 가벼운 맛이라 기름기있는 양파튀김과 어울려요. 반대로 좀 더 꾸덕하고 진한 맛을 원할 때에는 마요네즈에 체다치즈를 녹여서 먹으면 맛있답니당

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#카레#간단#저녁#점심#크리스마스#커리#인도#양파
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