주말이 특별해지는 홈 브런치, 애플 프렌치토스트

주말이 특별해지는 홈 브런치, 애플 프렌치토스트

이맘때의 사과가 가장 단단한 과육과 깊은 달콤함을 자랑하는데요.

그냥 먹어도 맛있는 사과이지만 설탕에 졸여 촉촉하고 부드러운 토스트에 얹으면 카페 부럽지 않은 근사한 브런치가 탄생하지요.

토스트는 어떤 재료를 토핑해도 맛있지만 달콤한 잼에 발라먹는 경우가 많아 사과조림과 빵의 조합이 어색하지 않아요. 특별한 아침 식사나 홈 브런치 메뉴를 고민한다면

누구나 실패 없이 맛있게 즐길 수 있는 애플 프렌치토스트를 추천할게요.

2인분

60분 이내

중급

자연이랑

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조리순서

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STEP 1/7

1. 사과는 1x1cm로 작게 썰어준다.
STEP 2/7

2. 냄비에 황설탕과 레몬즙을 넣고, 물 1컵을 넣어준다. (150~ 200ml)
STEP 3/7

3. 중불에서 바닥이 타지 않도록 저어가며 25분 이상 졸여준다.
STEP 4/7

4. 볼에 우유와 계란 1알을 넣고 잘 섞어준다.
STEP 5/7

5. 계란 물에 식빵을 넣고 앞뒤로 고루 적셔준다.
STEP 6/7

6. 예열한 프라이팬에 앞뒤로 노릇하게 구워낸다.
STEP 7/7

7. 조려낸 사과를 1 큰 술 올려 완성한다.

1. 요리하는 동안 사과의 갈변을 막고 싶다면 식초물에 담가두거나 레몬즙을 뿌려주세요.

2. 기호에 따라 시나몬 가루를 추가해도 좋아요.

'3. 폭신함이 포인트인 프렌치토스트는 두툼한 두께의 식빵을 사용하시는 게 좋아요.

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