묵은지김밥, 담백하고 개운한 맛, 훈제 오리 고기, 다이어트 메뉴
식단 조절하면서 가장 생각나는 음식은 쌀밥과 얼큰한 국물, 입을 개운하게 해 주는 김치가 아닐까 싶어요~ 그럴때 먹으면 좋은 묵은지 김밥이에요, 씹는 맛도 있고, 든든하기도 하고, 개운한 맛도 있어서 다이어트시 먹으면 아주 만족스런 한 끼가 됩니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/9김밥에는 흰밥 대신 현미밥을 준비했구요. 현미 6 : 백미 2 : 귀리 2 비율로 준비했어요.1시간정도 충분히 불려주세요.
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STEP 2/9김밥 2개 말았구요. 김밥 1개당 묵은지 3장 필요, 총 6장 찬물에 담가서 양념과 짠맛을 빼주었어요.헹궈낸 김치는 물기를 꼭 짜서 준비해 주세요.
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STEP 3/9시금치는 뜨거운 물에 살짝 데치고, 소금, 참기름으로 간을해 주세요.소금 약간, 참기름 0.5T
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STEP 4/9계란을 2개를 풀어서 지단을 부치고 얇게 채 썰어 주세요.
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STEP 5/9훈제 오리는 기름이 녹을 정도만 살짝 구워 준비해 줍니다.
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STEP 6/9김치의 뿌리 쪽 줄기는 두꺼워서 조금 잘라내고 참기름을 둘러 조물조물 무쳐주었어요.김치가 너무 크면 짠맛이 날 수 있으니 적당한 크기로 잘라 준비해 주세요.
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STEP 7/9묵은지 3장을 겹쳐서 펼쳐놓고 그 위에 현미밥을 골고루 펼쳐주세요.
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STEP 8/9준비한 훈제 오리, 시금치, 계란을 올려주고 김밥처럼 돌돌 말아주세요.김밥 말을 때처럼 힘주어 말아야 썰었을 때 재료가 쏟아지지 않아요~
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STEP 9/9먹기 좋게 썰어서 그릇에 담아내면 묵은지 김밥 완성~
- 김밥 안에 넣는 재료는 참치, 당근, 우엉, 어묵 등 좋아하는 재료로 가능하고요, 밥 대신 두부 넣고 만들어도 좋을 거 같아요^^
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