당근 라페 만드는법 간단한 당근 요리

당근 라페 만드는법 간단한 당근 요리

라페는 강판이나 채칼로갈 때 채치다라는 뜻의 프랑스어인데요 프랑스 당근샐러드를 당근라페라고 하더라구요

당근라페는 주로 샐러드로 먹거나 샌드위치에 넣어서 먹는데 김밥으로 만들어 먹어도 아주 별미일것 같아요~

당근 특유의 아삭함과 달큼한 맛이 더해져 다른 재료들과 너무나도 잘 어울려요~

4인분

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STEP 1/10

깨끗이 씻은 후 필러로 껍질을 벗겨주고요
STEP 2/10

칼이나 채칼을 사용해서 곱게 채를 썰어주세요
STEP 3/10

이어서 꽃소금 0.3큰술 넣어
STEP 4/10

손으로 살살 뒤적여준다음
STEP 5/10

뻣뻣한 당근이 부드러워지도록 10분간 절여주세요
STEP 6/10

절여진 당근은 체에 받쳐
STEP 7/10

물은 버리고
STEP 8/10

홀그레인머스타드1큰술,
STEP 9/10

설탕1큰술,올리브유2큰술,레몬즙1.5큰술 넣고
STEP 10/10

젓가락으로 저어가며 골고루 섞어주면 새콤달콤한 맛이 좋은 당근라페 완성입니다~

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