쫀득한 찹쌀고등어조림 붕어빵 (노르웨이 고등어사용)
남녀노소 모두에게 밥도둑인 고등어김치찜을 맛은 유지하며
색다르게 먹을 수 있는 방법이 없을까 생각하며 만들어보았습니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념재료
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조리순서
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STEP 1/8모든 재료를 미장하여 요리 시작합니다.
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STEP 2/8끓는 멸치육수에 무를 제일 먼저 넣습니다.
노르웨이 고등어와 다진마늘을 넣어줍니다(비린내제거를 위해 쌀뜨물에 담궈둔 후 조리하면 좋습니다.)
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STEP 3/8잘익은 김치를 먹기좋은 크기로 잘라 넣어줍니다.
재료들이 서서히 익어가면 양념장을 1T~1.5T 넣어주면서
간을 보시면 됩니다.
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STEP 4/8황금레시피로 만든 간단하지만 맛있는 고등어김치무조림 완성 !! 이대로 드셔도 정말 맛있습니다.
하지만 찹쌀 붕어빵을 만들기 위해 다음 단계로
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STEP 5/8찹쌀가루로 찹쌀반죽을 만들어줍니다.(소금약간)
완성된 고등어김치무조림을 속재료로 사용합니다.
속재료로 들어갈수있는 크기로 잘라줍니다.
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STEP 6/8예열된 붕어빵팬에 찹쌀반죽을 1T
그위에 속재료를 맛있게 올려줍니다.
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STEP 7/8속재료 위에 찹쌀반죽 1T 한번더 올려주어 속재료를
찹쌀 반죽에 가두어 주세요!
뚜껑 닫고 맛있게 구워 주시면 됩니다.
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STEP 8/8붕어빵이 이쁘게 완성 되었습니다.
겉은 바삭하고 속은 쫀득한 레시피입니다.
반죽안에 누릉지를 골고루 믹스해서 구워 드시면 바삭하게 더욱 재미있게 드실수가 있습니다.
- -고등어는 조리 전에 쌀뜨물에 담아 주시면 비린내 제거에 좋습니다.
-반죽은 찹쌀가루.쌀가루.누릉지를 넣어주시면 식감을 다르게 여러가지로 드실수있습니다.
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