새송이버섯 마늘 버터구이 이제 이렇게 요리 하세요
새송이버섯 길게 자르지말고 동글동글한 단면으로 칼집넣어 잘라 요리해보세요. 버섯채즙을 안에 듬뿍 머금은 관자느낌의 새송이버섯 매력에 빠지게 될겁니다.
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 주재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12자른 새송이버섯 단면에 양념이 잘 베일 수 있도록 사진처럼 칼집을 내어주세요.
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STEP 3/12청양고추는 잘게 다지듯이 작게 잘라줍니다. 매운맛을 좋아하지 않는다면 쪽파 등으로 대체해주세요.청양고추 2개(쪽파 대체가능)
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STEP 4/12
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STEP 5/12버터가 녹으면 step2에서 손질한 새송이버섯을 넣고 구워주세요step2의 재료중불 이하
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STEP 6/12새송이버섯 하나씩 뒤집어가며 반대방향도 구워줍니다. 버섯이 익으니까 칼집넣은 삿갓부분이 정말 이쁘네요.
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STEP 7/12
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STEP 8/12마늘향이 올라오기 시작하면 새송이버섯과 마늘을 섞듯이 골고루 볶아줍니다.
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STEP 9/12팬 한귀퉁이에서 간장 1/2스푼, 굴소스 1스푼, 올리고당 1스푼을 넣고 양념만 살짝 끓인 뒤에 새송이버섯과 섞으면서 볶아주세요.간장 1/2스푼, 굴소스 1스푼, 올리고당 1스푼
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STEP 10/12마지막으로 step3에서 다진 청양고추를 넣어 볶아주면 완성입니다.step3의 재료
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STEP 11/12관자 요리 느낌나는 새송이버터구이, 칼집 사이사이로 버터향과 양념이 잘 배여 정말 맛있습니다.
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STEP 12/12밑반찬으로 먹기도 좋고 술안주로도 정말 좋아요. 저렴한 새송이버섯 집에 사놓은게 있으시다면 이렇게 요리해보세요^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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김밤밤리뷰별점와진짜너무맛있어요.... 밥이랑 같이 먹어야하는데 밥안먹고 이것만 다 먹음.. 버터향은 덜하지만 한국인 입맛에 딱..^^♡ 전 청양고추가 없어서 페페론치노 작은 거 세개, 올리고당이 없어서 설탕 반스푼 넣었더니 은은하게 매콤한데 단맛은 살짝 강하네요 에구구.. 그래도 다른 소스비율이 환상적이라 남은 소스 밥이랑 먹었어요 최고다.......2025.03.31 21:19
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