[아이와 요리 놀이] 냉동 파이 시트로 만든 고구마 파이
힘들게 반죽할 필요 없는 냉동 파이 시트(페스츄리 생지)로 아이와 함께 요리 놀이를 했어요. 만들기 놀이도 하고, 맛있는 간식도 먹고~ 동글 동글 예쁘기까지 하네요!
3인분 
30분 이내 
아무나 소소한 집밥 기록
재료
- 재료(파이 12개 정도)
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- 고구마 반죽 양념
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조리순서
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STEP 1/9고구마는 껍질을 벗겨 한입 크기로 잘라 5분 간 물에 담가두었다가 물기를 뺍니다.고구마 150g, 물
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STEP 2/9
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STEP 3/9고구마가 뜨거울 때 설탕과 버터를 넣어 으깹니다. 우유는 2~3회로 나눠 붓고 섞어줍니다.설탕 20g, 버터 15g, 우유 50ml설탕 종류에 따라 단 맛이 다르니 입맛에 맞게 조절해 주세요.
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STEP 4/9냉동 파이 시트 2장을 해동하고, 달라붙지 않게 밀가루를 뿌린 후 밀대를 이용해 3mm 정도의 두께로 펴줍니다.냉동 파이 시트 2장, 밀가루 약간
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STEP 5/9파이 시트 위 1cm 정도를 남긴 후 나머지 부분에 고구마 반죽을 펴 바릅니다.
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STEP 6/9돌돌 말아서 잘라 줍니다.
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STEP 7/9노른자와 물을 섞어 둡니다. 오븐 팬에 파이의 단면이 위로 향하게 하고 준비해둔 노른자를 발라 줍니다.
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STEP 8/9검은 깨를 뿌린 후 오븐에서 굽습니다.
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STEP 9/9노른자를 바른 부분이 예쁜 갈색으로 잘 구워졌어요. 간편하고 맛있는 고구마 파이 완성입니다.
- 사용하는 오븐 기종에 따라 굽는 정도가 다르기 때문에 구워지는 모습을 보면서 시간을 조절해 주세요. 저는 915W 180℃에서 25분 구웠습니다. (예시 : 1000W 220℃ 10분)
5.00
리뷰별점
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우삐리뷰별점알려주신대로 해봤어요^^ 비쥬얼은 셰프님꺼처럼 안 나왔지만 아이랑 맛있게 먹었어요 자세한 레시피 감사드려요..2021.11.18 11:41쉐프의 한마디맛있고 재밌는 시간이었길 바래요~^^ 아이들은 고구마 반죽 안에 킨더조이 부셔서 넣은 것도 좋아하더라고용~^^2021.11.19 11:14
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