쉬운 자취반찬 저장 마른반찬/오징어실채무침
언제 먹어도 맛있고 만들어 두면 든든한 우리집 최애 밑반찬 오징어실채무침입니다
쉽고 간단한 레시피라 자취반찬으로 좋은 마른반찬 오징어실채무침 소개해 드릴게요~
오징어실채 볶음 보다 무침이 더 부드러워 치아가 불편하신 어르신과 아이들도 먹기 넘 좋아요^^*
5인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 무침 양념
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조리순서
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STEP 1/8오징어실채는 먹기 좋은 길이로 가위 사용해 잘라 준 후
식용유 4스푼 넣고 조물 조물 버무려 기름 코팅을 해 주세요~오징어실채에 기름 코팅 한번 시킨 후
볶아야 잘 타지 않아 쉽게 볶을 수 있어요!
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STEP 2/8기름 두르지 않은 팬에 기름 코팅 시킨
오징어실채 넣고 중약불에서 젓가락으로
3분 정도 볶아 비린맛을 확 날려 주세요~
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STEP 3/8오징어실채가 꼬불 꼬불해지고 약간
노릇한 색이 나도록 볶아지면
볼에 덜어 식혀 주세요~
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STEP 4/8적힌 분량의 간장, 고추장, 맛술,
황설탕, 물엿, 물을 넣고 양념을
바글바글 끓여 주세요~
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STEP 5/8식힌 오징어실채에 한번 끓인 무침 양념을 넣어 주세요~
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STEP 6/8오징어실채가 서로 뭉치지 않게 털어 가며
양념이 골고루 잘 배도록 조물 조물 무쳐 주세요~
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STEP 7/8깨소금 1스푼 넣어 주세요~바로 다 드실거면 참기름도 1스푼 넣어 주면 좋고
저장해 두고 드실거면 참기름은 패쓰하는게 좋답니다
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STEP 8/8가볍게 한번 더 버무려 주면 오징어실채무침 완성!
- 양념을 한번 끓여 준 후 무치면
저장성이 좋아지고 감칠맛도 좋고
깔끔한 맛이 나요!
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