굴소스로 맛을 낸 초간단 해물 떡볶이
굴소스로 해물떡볶이를 간단하게 만들어보세요^^ 빨갛고 매콤한 떡볶이와는 다른 감칠맛이 있습니다.
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8떡은 미리 물에 담궈 20분가량 불려주세요.떡 1줌물 약2컵
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STEP 2/8
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STEP 3/8
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STEP 4/8step2에서 씻은 해물을 먼저 넣고 볶으면서 맛술을 약 1스푼 추가한 뒤에 불 세기를 강불로 바꿔 알콜을 날리면서 비린내를 제거해줍니다.step2의 재료, 맛술 1스푼강불미림 대신 청주, 소주 등으로 대체 가능합니다.
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STEP 5/8떡과 어묵, 잘게 자른 청양고추를 전부 넣고 볶아주세요.떡 1줌, 어묵 1장, 청양고추 약2개
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STEP 6/8떡이 말랑해지기 시작하면 굴소스를 약 1.5스푼 정도 넣어 간을 해줍니다.굴소스 1.5스푼
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STEP 7/8마지막으로 꿀 1스푼 정도 넣어 단맛을 추가해주세요. 꿀이 없다면 설탕, 물엿 등으로 대체 가능합니다.꿀 1스푼수분이 많은 떡볶이가 아니라 양념이 탈수 있기때문에 단맛을 내는 재료는 나중에 넣어줍니다.
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STEP 8/8굴소스 자체의 감칠맛에 해물까지 더해져 정말 맛있습니다^^ 간식으로 먹기도 좋고 술안주로 드셔도 좋아요
- 동일 비율로 양을 늘리셔서 푸짐하게 즐기셔도 좋습니다^^
5.00
리뷰별점
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Twins리뷰별점맛있게 잘 먹었습니다.2021.11.28 18:34쉐프의 한마디후기 알려주셔서 감사드립니다. 간단한 레시피 앞으로도 자주 올릴테니 자주 들러주세요^^2021.12.02 10:57
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