혈관에 좋은 비트 비트 베린느 만들어 보세요.
빨간 무라고도 불리는 비트는 아삭한 식감과 풍부한 영양소를 함유하고 있고, 특유의 붉은 색으로 샐러드를 비롯해 다양한 요리에 사용된다. 비트의 붉은 색소는 베타인이라는 성분으로 세포 손상을 억제하고 항산화 작용을 해 암 예방과 염증 완화 효과가 있다.
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재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7비트는 껍질을 제거하고 주사위 모양으로 자른다.
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STEP 2/7아보카도의 과육은 으깨어 준다.
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STEP 3/7으깬 아보카도에 레몬즙, 크림치즈, 두유를 넣고 섞는다.
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STEP 4/7그릇에 식초, 소금, 후춧가루, 올리브오일, 홀그레인 머스타드를 넣고 섞는다.
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STEP 5/7컵에 아보카도를 담는다.
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STEP 6/7아보카도 위에 비트를 올려 준다.
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STEP 7/7비트 위에 드레싱을 뿌려준다.
- * 비트 특유의 흙냄새는 살짝 데치면 됩니다.
* 그릇에 담는 순서는 취향껏 바꾸셔도 됩니다.
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