흑미사골순두부계란죽~이유식,환자식으로 좋아요
심한후두염으로 일반식이 힘든 아들램땜시 후다닥 끓여본 쉽고간단한죽이네요
부드러운식감에 이유식,환자식으로 추천드려요
5인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5흑미를 넣어서 만든 흑미밥을 2인분 준비후에 시판용 사골육수와 물을 넣어서 뭉친 흑미밥을 잘 으깨어 주시면서 펄펄 끓여주세요
중간중간에 한번씩 저어주세요
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STEP 2/5시판용 순두부를 대충 으깨어 주고 계란을 잘 풀어주세요
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STEP 3/5약15분정도 끓이면 흑미밥이 퍼져서 걸죽해지기 시작하면 으깨어놓은 순두부를 넣고 참기름/소금을 넣어 간을 해주세요
*순두부넣지전까지는 센불에서 조리하시고 순두부를 넣으신후 중약불로 낮추시어 끓여주세요
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STEP 4/5순두부를 넣어 5~7분정도 끓여주시다가 풀어준 계란물을 냄비에 돌려가면서 부어주시고 바로 섞지마시고 30초후에 살살 섞어주세요
저는 여기서 후추가루를 조금 뿌려서 넣었어요
취향껏 넣고 빼세요
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STEP 5/5흑미밥과 사골육수를 넣어서 인지 고소한맛이 느껴지면서 순두부와 계란이 부드럽게 익어 후두염으로 목넘김이 힘든 아들램도 잘 먹어주네요
- 취향껏 채소나 버섯을 곱게 다져서 추가해주셔도 되세요
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