2인분
30분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/8냉동실에 보관한 아몬드는 약불에서 볶아줍니다. 수분기를 날려 주는 거예요.
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STEP 2/8넓은 접시에 펼쳐서 한 김 식혀 주고요.
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STEP 3/8시럽을 만들어 줍니다. 시럽은 물 1큰술당 설탕 1큰술의 비율로 만들면 돼요. 저는 물 5큰술, 설탕 5큰술 넣었어요.
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STEP 4/8시럽을 만들 때 설탕 녹으라고 휘휘 저어주면 안 됩니다. 그냥 보글보글 올라올 때까지 가만히 기다려 주세요.
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STEP 5/8전체적으로 보글보글 끓으면 아몬드를 넣어 줍니다.
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STEP 6/8중약불에서 시럽이 골고루 묻도록 잘 섞어 주세요.
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STEP 7/8설탕 결정이 생길 때까지 볶아 줍니다.
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STEP 8/8접시에 넓게 펼쳐서 한 김 식힌 후 담아 주면 아몬드강정간식 완성이에요 : )
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