맛잘알 ★ 쉽고 개성있고 참신한 요리
오늘은 시금치 한 단 사서
다른거 해먹고 남은(?) 시금치로
페스토를 만들어볼거에요.
시금치를 이용한 페스토는
바질페스토 부럽지 않은 맛이 나는데요.
집에 있는것들을 대충 이용해서
그럴싸한 맛을 내는 방법 알려드릴게요!
먼저 준비물은 집에 있는걸로 ㅋ
1. 시금치
2. 파슬리 (or 향기나는 풀떼기, 없으면 패스)
3. 다진마늘
4. 견과류 (잣, 호두, 아몬드 중 아무거나)
5. 올리브오일
6. 파마산치즈(피자 시켜먹고 받은것도 OK)
자, 이제 시작해볼게요!!
시금치를 믹서기로 먼저 좀 갈아주고요.
(하 디게 안 갈리네...ㅋㅋ)
다진 마늘 큰 스푼으로 팍팍 넣어주고요.
거기에 견과류를 넣습니다~
저는 호두와 아몬드를 넣었는데요.
엄마집에 잣은 어딨는지 몰라서
그냥 안 넣었어요 ㅋ
상관 없어요!!!!
파마산 가루도 듬뿍 넣어주시고~
저는 가루로 된거 넣었어요.
아참! 소금도 좀 넣었어요.
이제 올리브 오일을 넣어주세요.
충분히 넉넉~하게 콸콸콸콸!!!
그리고 다시 믹서기에 부와와아앙!!
갈아줍니다.
우왕 끝!
네, 이제 그릇에 덜어볼게요!
바질페스토나 시금치페스토나
빨리 상하는건 다 똑같아요.
밀폐 용기에 비닐 깔고 담아주세요.
냉동보관 할거거든요!
거의 대부분을 냉동보관으로 하고요.
요렇게 오므려서 뚜껑 덮어 냉동실로 직행!
나머지 믹서기에 붙은거 싹싹 긁어모아서
빵에 발라먹으면 JMT 책임집니다.
올리브 팍팍 박힌 치아바타와함께!
색도 곱죠?!
맛도 끝내줘요!
가장 평범한 바게트에도 JMT!!
냉동실에 넣어둔건
두고두고 파스타나 기타 요리에
응용하면 좋아요 :)
그럼 오늘의 쉽고 간단한
세렝게티의김사자 표 심플레시피 끝~!!
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