Name: 마시멜로와 초콜릿의 조화 스모어 쿠키 만들기
Total time: PT30H-1710M
Yield: 3 servings
Ingredients: 버터 110g; 밀가루중력분 180g; 베이킹소다 2g; 베이킹파우더 3g; 소금 1g; 황설탕 100g; 계란 1개; 바닐라익스트랙 5g; 초코칩 80g; 마시멜로 큰거 10개; 초콜릿 10조각

조리순서

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STEP 1/14

가루류는 함께 체쳐둡니다.
버터, 계란은 실온에 미리 꺼내두세요.
180도 12분 (9분+3분) 굽습니다.
반죽 휴지 시간이 있기 때문에, 예열은 휴지시킨 반죽 꺼내기 전에 해줍니다.
STEP 2/14

실온의 버터를 마요네즈처럼 부드러운 상태로 풀어주세요.
STEP 3/14

황설탕과 소금을 넣고 믹싱해줍니다.
STEP 4/14

설탕이 어느정도 녹앗으면 계란과 바닐라 익스트랙을 넣고 크림화 해주세요.
STEP 5/14

체쳐둔 가루류를 넣고 반죽을 해줍니다.
STEP 6/14

반죽에 초코칩을 넣어주세요.
초콜릿 대체 가능합니다.
STEP 7/14

반죽이 완성되면 랩을 씌워 냉장고에서 1시간 휴지시킵니다.
냉장고에서 휴시시킨 반죽을 꺼내기 전에 오븐을 예열합니다.
오븐
STEP 8/14

반죽은 아이스크림 스쿱이나 스푼으로 떠서 둥글게 뭉쳐 준 후, 간격을 넉넉하게 해서 팬닝합니다.
STEP 9/14

가운데를 오목하게 눌러 준 후
180도 9분 구워줍니다.
STEP 10/14

9분간 구운 반죽은 많이 편편해진 상태라 오목하게 한번 더 눌러주세요.
STEP 11/14

반죽을 오목하게 눌러눴다면
STEP 12/14

마시멜로를 올려 오븐에서 다시 3분간 구워주세요.
STEP 13/14

쿠키가 다 구워졌으면 마시멜로 위에
초콜렛을 올려 눌러 줍니다.
STEP 14/14

쫀득한 마시멜로와 부드러운 초콜렛의 쿠키의 식감까지 입안이 즐거운 스모어쿠키가 완성되었어요.
아이들이 좋아하는 모든 조합!! 우유와 함께 맛있게 드세요~
바로 먹으면 마시멜로우가 뜨거우니 조심조심하세요.