집에서 마라샹궈 만들기 도전 홈메이드푸드 하이디라오소스
집에서 간단하게 마라샹궈를 만들어 먹었어요
재료 손질만 하면 식당에서 맛볼 수 있는 마라샹궈 만들기 도전해 보세요
3인분 
30분 이내 
아무나 
빠르고 쉬우면서도 건강과 맛에 중점을 둔 요리를 지향합니다
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9마라샹궈는 재료 손질이 요리의 반 이상이므로 취향에 따라 준비한 재료들을 다듬어 줍니다
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STEP 2/9파 한단을 구매하기 부담스러워서 오늘은 고기코너에 있는 마트에서 파는 파채로 간단하게 파기름을 내 볼거에요.
집에 파가 있으시면 많이 넣으셔도 맛있으니 먹기 좋은 크기로 잘라주세요
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STEP 3/9기름을 두르고 파로 파기름을 내 줍니다.
그 뒤에 충분히 먼저 익혀야할 재료들을 넣어줍니다, 저는 소시지와 차돌박이 부터 넣었어요
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STEP 4/9적당히 익어갈때쯤 준비향 양파를 넣어줍니다
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STEP 5/9하이디라오 소스 한봉지를 준비합니다
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STEP 6/9유부를 넣고 너무 숨이 죽으면 안되므로 아삭한 식감을 위해 청경채와 숙주는 가장 마지막에 넣어주는것으로 합니다
불린 중국당면도 넣어주세요
이때 소스를 투하 합니다
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STEP 7/9이제 부터 잘 섞어서 볶아줍니다.
점점 집에 중국의 향이 퍼져가요 ㅎㅎ
약간 국물이 있는것이 좋으신 분들은 물반컵을 넣어주어도 유부 때문에 금방 수분이 사라지므로 양 조절해가며 물을 넣어주어요
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STEP 8/9어느정도 자작해진 것 같으면 완성
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STEP 9/9알싸하고 마라의 향이 퍼지며 중독성 있는 마라샹궈가 집에서 손쉽게 완성 되었습니다 ^^
- 재료 손질을 미리 해두셔야 편하게 요리하실 수 있어요
중국당면은 요리 하시기 1-2시간전에 물에 푹 담가서 불려주세요
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