SNS 핫한 식혜떡볶이
식혜는 제삿상에 늘 올라가는 전통음료인데요. 달달한 맛에 좋아하는 분들이 많으시죠. 이 식혜가 떡볶이 만드는 비법으로 SNS에서 핫해요. 오늘은 식혜를 이용하여 식혜떡볶이를 만들어 볼게요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9집에 조랭이떡이 있어서 사용했는데요. 한입에 먹기는 더 좋네요. 일반 떡볶이떡을 사용하시면 되구요.
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STEP 2/9찬물에 조랭이떡을 15분 정도 담갔다가 물기를 제거하세요.
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STEP 3/9사각어묵은 먹기 좋게 잘라주고 봉어묵은 어슷썰어주세요. 계란은 찬물을 계란이 잠길 정도로 넣고 소금과 식초를 각 1큰술씩 넣어주고 15분간 삶아서 찬물에 담가서 껍질을 제거해요. 삶은 달걀을 준비해주세요.
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STEP 4/9오늘의 포인트 재료는 바로 식혜이지요. 식혜를 설탕 대신 넣어서 파는 맛의 달달한 떡볶이 맛을 내는 것이죠.
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STEP 5/9고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술반, 다진마늘 반큰술, 후춧가루 약간을 준비하고요. 대파는 어슷썰어주세요.
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STEP 6/9궁중팬에 식혜 1캔을 부어주는데요. 밥알은 망에서 걸러주세요. 조랭이떡을 넣고 익혀주세요.
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STEP 7/9떡볶이 떡이 반쯤 익으면 어묵과 삶은달걀을 넣어주세요. 양념을 모두 넣고 잘 풀어주세요. 양념이 거의 풀리면 물 50ml를 넣어줍니다.
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STEP 8/9대파를 넣고 마무리해요.
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STEP 9/9식혜떡볶이 완성입니다.
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