Name: 술빵 레시피,아몬드 가루로 만든 술빵
Total time: 120 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 아몬드가루 200g; 밀가루박력분 100g; 밀가루강력분 100g; 생 막걸리 400g; 강낭콩 조린것 100g; 건포도 50g; 드라이 이스트 8g; 설탕 100g; 소금 2g

술빵 레시피,아몬드 가루로 만든 술빵

아몬드가루를 넣어서 건강에도 좋은 막걸리 술빵을

만들어 봅니다.

4인분

120분 이내

중급

이태원단발여사

[더보기] 홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

조리순서

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STEP 1/5

아몬드가루200g,강력분100g,박력분100g(중력분200g 으로 사용 가능)
섞어서 3번 체를 쳐 주세요.
아몬드가루200g,중력분200g
볼 , 체
세번 체를 쳐 주세요.
STEP 2/5

생 막걸리를 흔들어서 400g,설탕100g,
소금2g,이스트8g,콩배기나 건포도를
골고루 섞어 주세요(콩배기 생략 가능)
술빵 재료
볼 ,
골고루 섞어 주세요
STEP 3/5

비닐을 덮어서 따뜻한 실온에서
2배 이상 부풀도록 발효 해 주세요
(오븐에서 1시간 발효 함)
술빵반죽
볼 , 비닐 , 오븐
2배이상 부풀도록 충분한 시간을 기다려 주세요.
STEP 4/5

찜기에 물을 넣어 끓기 시작하면,면보를
깔고 술빵 반죽을 붓듯이 떨어뜨리듯
담아주세요.
뚜껑을 덮고 중불에 20~25분 쪄주면 완성입니다.(반죽을 두번 나누어 쪄줌)
술빵반죽
찜기 , 면보
중불
물이 끓기 시작하면 반죽을 넣어 주세요.한번에
반죽을 다 넣을 경우에는 익었는지 젓가락으로 확인
STEP 5/5

식힘망에 옮겨서 식혀 주세요.
먹기좋게 잘라서 먹으면 되겠죠
술빵
식힘망
식힌 후에 면보를 떼어 주세요.