Name: #맛남의광장 #단호박계란찜만들기 #최원형단호박달걀찜 #치즈 듬뿍 들어간 단호박계란찜!!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 단호박 1개; 계란 3개; 소금 1작은술; 썬파 1큰술; 모짜렐라치즈 1장; 치즈소스 2큰술; 파슬리가루 1작은술

#맛남의광장 #단호박계란찜만들기 #최원형단호박달걀찜 #치즈 듬뿍 들어간 단호박계란찜!!

단호박을 살까 망설였는데, 언니가

단호박을 이웃한테 받았다고 주었습니다.

오호라...이 단호박으로 커리도 만들었으니

지대로 만들고 싶었던 계란찜을 만들어야겠다.

치즈도 위에 올려 주고, 거기에

나초를 찍어 먹는 치즈소스도 뿌려 주고요.

고소하고 달달하고 단백한

단호박계란찜입니다.

2인분

30분 이내

아무나

강철새잎

[더보기] 집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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조리순서

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STEP 1/8

계란에 썬파를 넣고 소금간을 해 준 후에 잘 풀어서 준비해 놓습니다.
STEP 2/8

단호박을 씻어 준 후에 물에 담궈서는 전자렌지에 5- 7분정도 쪄 줍니다. 쪄 준 단호박의 물기를 닦아 주고는 5각형 모양으로 뚜껑을 입구에 만들어 줍니다.
전자레인지
STEP 3/8

그리고 속 내부에 있는 씨를 모두 제거해 줍니다.
STEP 4/8

씨를 모두 제거한 단호박 속에 풀어 놓았던 계란을 넣어 줍니다.
STEP 5/8

그리고 뚜껑으로 모짜렐라슬라이스치즈를 덮어 줍니다. 그냥 체다치즈로 덮어 주셔도 됩니다. 그리고는 다시 전자렌지에 넣고는 4분정도 돌려 줍니다. 계란만 익으면 되는 것이기 때문에 계란이 익으면서 부풀어 오르면 다 익은 것입니다. 그럼 꺼내 주시면 됩니다.
STEP 6/8

치즈가 녹으면서 계란이 익어서는 부풀어 오르고 넘쳤네요. 계란 2개면 되었을 듯 싶기도 합니다. 워낙 작은 사이즈의 단호박라서.. 그래도 떨어진 계란도 잘 먹으면 되겠죠.
STEP 7/8

잘익은 단호박계란찜을 등분을 해 줍니다. 가로 한번, 세로 한번 그리고 4등분된 단호박을 각각 한번씩!! 그럼 총 8등분이 되겠죠. 그리고 그 위에 나초치즈를 뿌려 줍니다. 그냥 슬라이스치즈를 살짝만 녹여서 부어 주셔도 됩니다.
STEP 8/8

마무리로 파슬리가루를 뿌려 주면, 달달하면서도 고소한 치즈맛도 좋고 단호박맛도 좋은 단호박계란찜 완성입니다.