가을 연잎밥 만들기

가을 연잎밥 만들기

추석을 위한

송편 대신

연잎향이 그윽한 연잎밥 만들기

가을 가을한 식재료로

추석 명절엔 밥 걱정은 놉놉

쫀득하고 찰진밥

대바구니에 셋팅해서

나물 몇가지와 된장찌게를 올리니

다들 별미라고 맛있게 먹어 주네요

6인분 이상

20분 이내

초급

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STEP 1/4

1,냉동실에 둔 연잎을
미리 꺼내어 두었다가 녹인다
2, 불린 찹쌀을 전기밭솥에 넣고
모든 재료를 넣고
취사와 보온 과정을 거쳐
식혔다가 연잎에 적당량을 싼다
STEP 2/4

찜기에 15~20분간 푹 찌면
연잎향이 베어 맛과 향이 좋다
STEP 3/4

대바구니에 식힌다
STEP 4/4

그윽한 연잎향과 찰진 연밥

팥은 미리 삶아두고

깐밤은 설탕 : 소금=1 : 1 비율로 졸여두면

간이 베여 맛있어요

연잎밥에 들어간 재료는 이 외에도

대추.콩.은행.견과류 등...을 이용 하고

양은 취향껏 넣어 보세요

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