자연보양식 마늘버섯솥밥(고기느타리,산타리버섯)
남편이 환절기라 몸이 허한것 같아 몸을 따뜻하게 해주는 마늘 보양식을 생각하다가 고기식감이 나는 버섯이 있어 일본식솥밥으로 지어봤어요. 은은한 다시마와 버섯의 향이 입을 감싸고 마늘도 밤처럼 너무 맛있어서 마늘 싫어하는 아이들도 다 먹을 수 있어요.
2인분 
30분 이내 
초급 파주새댁주부1단 초보들도 쉽게 뚝딱!
조리순서
-
STEP 1/6버섯은 먹기좋게 찢는다.
-
STEP 2/6마늘은 편썬다.
-
STEP 3/6당근은 채썬다.
-
STEP 4/6쌀을 씻어 20분이상 불린뒤 솥에 넣어 물을 손바닥을 짚었을 때 손가락 중간마디부분까지만 넣고 마늘,당근,버섯을 골고루 펼친 뒤 장국과 맛술을 넣는다. 그 위에 다시마 큰것을 한장 올린다.
-
STEP 5/6밥은 센불에서 짓다 끓어넘치려고 할 때 중약불로 줄인 뒤 바닥에서 따닥따닥 소리가 나면 약불에서 2분간 끓인다. 불끄고 5분정도 뚜껑덮은채로 뜸들인다.
-
STEP 6/6다시마는 건져내고 밥을 골고루 섞어 그릇에 담는다.
- 1.솥밥은 질면 맛없으므로 고슬고슬하게 짓는데 야채에서 수분이 나오므로 밥물을 적게 잡은 것이다.
2.느타리버섯은 중간부터 찢어야 길게 잘 찢어진다.
3.소바장국에는 쯔유와 간장 등 필요한 여러재료가 섞여있어 일본스타일 솥밥을 만들 때 유용하다.
기간 한정 특가더보기
[美친특가] 보만 입자조절 자동 양념 그라인더 PM5216B/PM5215W62% 9,900원4.5(108)
[美친특가] 모리츠 충전식 온수찜질기 MO-HP02C 고양이/MO-HP01D 강아지36% 17,900원
[브랜드특가] NEW 노와 쿡웨어 7종 세트79% 63,900원4.5(342)
[美친특가] 스마트엣지 국산 탄화 텅스텐 칼갈이33% 19,900원4.5(8)
[美친특가] 큐나플러스 T 보풀제거기49% 19,800원
[美친특가] 덴티스테 플러스화이트 200g 5개 + 굿모닝칫솔 + 굿나잇칫솔 ( 브리즈민트 20g 4개 추가증정)59% 39,900원4.8(8)
[만개특가] 프라임 솔트에이징 냉장 스테이크 150g41% 5,800원4.3(124)
솥밥 추천 레시피어제 가장 많이 팔린 제품-
[만개특가] 영양간식 스트롱숏다리 1봉 24-32미(250g)12,900원
31% 8,900원4.7(909) -
꼬망뜨 BPA free 전자레인지용 간편요리 만능찜기15,000원
47% 7,900원4.8(14) -
[美친특가] 800팩 한정! 26년전통맛집 명품 수제 알탕 3~4인분 (640g)15,900원
31% 10,900원4.4(490) -
종근당건강 락토핏 생유산균 슬림/패스/맘스 60포 추가28,900원
31% 19,900원5.0(3) -
달고나 만들기 완전풀셋트 / 국내발송29,800원
57% 12,900원5.0(1) -
마샬 액톤2 ACTON II 블루투스 스피커 소비코AV정품484,000원
9% 440,000원 -
닥터키 더 프라임 실리콘 온수 찜질기 DRK-500099,000원
70% 29,800원4.8(36) -
제주 노지 감귤 4.5kg/9kg/14kg12,900원
39% 7,900원4.0(59) -
[美친특가] 모리츠 충전식 온수찜질기 MO-HP02C 고양이/MO-HP01D 강아지28,000원
36% 17,900원 -
르젠 가열식 스팀 가습기 LZHD-500N198,000원
65% 69,800원4.4(8)
17만여개의 맛보장 레시피 배달 받기
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,
