꼬치전 :: 산적꼬치 오색전 추석명절음식
전중에 최고는 바로 꼬치전 아닐까요?
어릴적부터 먹던 그 맛, 하나라도 빠지면 서운한 색색깔 오색전
추석명절음식으로 산적꼬치 먹어야 명절 지낸 기분이 나잖아요.
아주 간단하고 쉬운, 추석음식 중 가장 쉬운 꼬치전 알려드릴게요 :D
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8햄과 맛살, 단무지, 새송이버섯과 대파는 같은 크기로 썰어 준비합니다.
크기는 맛살의 반 크기로 맞춰서 잘랐는데요.
취향대로 크기를 맞춰서 잘라도 되고, 자르지 않고 길게 부친 다음 잘라도 예쁜 산적꼬치 만들 수 있어요.
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STEP 2/8소고기는 스테이크용으로 살짝 두께가 있는 걸 사용하는 게 좋아요.
키친타월로 눌러 핏물을 제거하고, 다른 재료들과 같은 크기로 썰어 준비합니다
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STEP 3/8꼬치전에 달걀물을 고루 묻힐 수 있도록, 넓은 그릇에 달걀을 풀어 준비해요.
밀가루를 입히고 달걀물을 입혀도 좋으니 취향대로 오색전 만들어보세요.
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STEP 4/8산적꼬치 모든 재료가 준비되면, 꼬치에 하나씩 꽂아줍니다.
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STEP 5/8취향대로 하나씩 넣으면 되고, 저는 소고기를 추가해서 오색전이 아닌 육색전이 되었어요.
고기와 햄 사이에 단무지나 대파를 넣으면 더욱 맛이 좋아요.
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STEP 6/8꼬치전을 잘 꽂은 뒤에는, 달걀물을 입히고 약불에 달군 팬에 기름을 둘러 구워줍니다.
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STEP 7/8재료를 썰고, 꼬치에 꽂은 뒤 굽기만 하면 되니 추석명절음식 중 가장 쉬워요!
취향대로 만드니 더욱 맛있는 오색전입니다.
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STEP 8/8잘 구운 산적꼬치와 각종 전을 늘어놓고 먹으면, 본가에 가지 않아도 명절 기분이 나더라고요!
친척들과 함께 먹으면 더욱 맛있긴 하지만, 조용히 보내는 추석명절음식이라도 좋아요.
오색전과 동그랑땡만 해도 명절 기분 듬뿍!
맛있는 꼬치전 꼭 만들어드세요 :D
- 소고기는 생략하고 만들어도 맛있는 오색전이 됩니다.
새송이버섯 대신 느타리버섯을 이용해도 좋고, 밀가루 옷을 입히고 달걀물을 입혀도 좋아요.
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