우엉김치, 매운 우엉 무침.
늘 우엉하면 간장조림이 제일 먼저 떠 오르는데 이번엔 아빠의 아이디어를 얻어 김치를 만들어 봤어요~
3인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7우엉은 껍질을 벗겨 약간 굵은 채를 썬다.
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STEP 2/7끓는물에 소금을 넣고 1분간 데친다.
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STEP 3/7데친 우엉은 차가운 물로 헹구고 열을 식혀 물기를 빼준다.
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STEP 4/7볼에 양념재료를 담고 골고루 섞어준다.
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STEP 5/7물기를 빼 우엉을 넣어준다.
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STEP 6/7골고루 조물조물 무쳐준다.
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STEP 7/7밀폐용기에 담아 냉장 보관한다.
(숙성 없이 바로 먹을 수 있어요.)
- 우엉채가 너무 굵으면 양념이 겉돌아서 맛이 없고 버무리기전 물기를 충분히 빼주는것도 중요합니다.
5.00
리뷰별점
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치이리뷰별점잘 보고 따라했는데 맛 나네요2023.08.03 18:08쉐프의 한마디감사합니다.2023.08.04 13:00 -
영리뷰별점넘 맛있게 잘 해 먹었습니다. 감사합니다^^2022.08.03 19:16쉐프의 한마디저도 감사합니다^^2022.08.04 12:22 -
민교엄마리뷰별점처음 만들어 보는데 스스로도 뿌듯하네요. 가르쳐 주셔서 감사합니다.2021.11.19 11:50쉐프의 한마디저도 감사합니다^^2021.11.19 18:18
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