감자요리 해쉬브라운 만들기 감자삶는시간 시작해보죠
안에 감자가 어느정도 씹히면서 간식으로 또는 술안주로 먹기 좋을 것같아서 해쉬브라운을 만들어 보았어요.
4인분 
120분 이내 
중급 
조리순서
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STEP 1/8먼저 감자는 필러를 사용해서 깔끔하게 껍질을 제거해주고 씻겨주세요.
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STEP 2/8물을 끓은 후에 10분삶아준 다음
중불로 10분 그리고 젓가락으로 찔러보고 부드럽게 들어가면 마무리해주고 아니면 좀더 익혀주시면 됩니다.
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STEP 3/8감자 두개는 작은 다이스 모양으로 잘라부시면 됩니다.
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STEP 4/8삶아진 감자는 포크로 으깨주세요.
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STEP 5/8감자를 으깬 후 잘게 썰어준 감자를 넣어주고 소금과 후추를 넣어주세요.
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STEP 6/8손으로 감자 해쉬브라운의 모양을 잡아주세요.
틀이 있다면 쿠키틀모양처럼 만들어도 좋죠.
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STEP 7/8그리고 기름을 낭낭하게 두른 후라이팬에 올려주고나서 구워주시면 됩니다.
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STEP 8/8이렇게 튀겨준듯이 구워준 해쉬브라운을 잠시 식혀주시면 됩니다.
만약 더 기름기 없게드시고싶으면 이상태로 식힌 후 에어프라이어에 한번 돌려주시면 더 좋아요.
- 감자가 뜨거우니 조심하시고 포크로 으깨는게 좀더 편할거에요.
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