논우렁이 된장 볶음 최고의 요리비결 ~~레시피예요
강화에 들어갔다가 교동까지 드리이브~~
교동에 있는 대룡시장이 요즘 핫해져 볼거리가 솔쏠하답니다 여기서나는 유기농법 논우렁이 알이 좀~~
굵고 통통 하네요
된장과 함께 볶아주니 상추쌈 아니어도 밥위에 척,~~
쫄깃하고 식감최고네요
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7이 레시피는 티비~~
최고의 요리비결 편
레시피예요
청고추가 많이 들어가고
샐러리가 들어가는것이 특이해 해봤어요
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STEP 2/7우렁이 200그램을 밀가루 풀어서 주물 주물하다가 깨끗이 헹굼해요
준비한 재료 마늘은 편으로 썰고
샐러리는 1센치 정도의 길이로 썰어 줍니다
청고추도 썰어 주구요
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STEP 3/7양념으로는 된장2큰술에
마늘1큰술
고추가루2술
들기름1큰술이예요
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STEP 4/7냄비에 들기름를 넣어주고
마늘을 볶아주면서
된장도 넣어 볶아요
샐러리가 단단하니 먼저넣어주고
우렁이를 넣어 줍니다
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STEP 5/7고추가루가 들어가니
좀 뻑뻑해지네요
청고추도
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STEP 6/7설탕1술 들어가니 짜지 않으면서 괜찮더라구요
우렁이는 오래 끓이면 질겨요
바로 마무리 해주면 되요
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STEP 7/7약간 되직하다 싶으면 물 조금 넣어도 괜찮더라구요
쌈을 싸줘도 좋고 뜨거운 밥위어ㆍ 얹어도 꽤 괜찮은 것 같아요
- 우렁이가 들어가면 살짝만 볶고 불에서 언른 내려줘요
오래볶으면 질겨질수가 있답니다
된장 맛보장 레시피
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