세상 간단한 고기찜

세상 간단한 고기찜

비싼 편백찜기 아니라도

맛있게 잘되는 찜요리입니다.

2인분

30분 이내

아무나

lemonsatelier

[더보기] Missy USA food Writer. 미주여성중앙푸드칼럼니스트(구)요리, 전통떡 퓨전떡 ,K-디저트 강의.

재료

계량법 안내

재료

숙주
1kg 구매
돼지목살
300g 구매
청경채
100g 구매
깻잎
20장 구매

또는 명이 장아찌

노하우

숙주 손질법
숙주 보관법
청경채 손질법
청경채 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

일전에 먹던 편백찜이 생각나서~~
편백찜기는 아니구 전기 찜기에 했어요.
찜기 두개 준비했고
각각 찜기에
숙주 500그람을 찜기에 깔고
전기찜기 , 대나무찜기
STEP 2/7

목살을 3~5mm 로 썰어서 숙주 위에 올리고
STEP 3/7

청경채를 얹고..
버섯있으면 버섯도 올리고...
단호박도 있으면 얇게 썰어 올려 같이 찌면 좋겠지요?
STEP 4/7

찜기를 25분에 맞추기만 하면 요리 끝입니다.
저는 이짐기를 예전에 코코에서 3만 원 전후로 구입했는데 아주 잘 사용합니다.
적은 량의 떡도 아주 잘 되고
채소, 생선, 삼겹살, 고구마, 감자, 밥 질 때도 좋아요.
이 찜기는 김이 올라오길 기다릴 필요가 없답니다.
물 붓고 전기를 켜자마자 뜨거운 김이 팍팍~~올라와요.신기하져?
이단으로 되어있어 아레 생선 찌고 위에 밥 쪄도 절대로 냄새가 섞이지 않고요.
ㅎ 찜기 선전은 이만하고~~^^*
STEP 5/7

고기가 쪄지는 동안 담가놓았던 명이 장아찌 준비하고~~
깻잎이나 콩잎같은 장아찌도 괜찮아요.
STEP 6/7

장아찌 국물에 고추냉이 넣어 준비.
STEP 7/7

기름은 밑으로 쭈욱 빠지고 담백하게 쪄졌어요.
고기랑 숙주를 고추냉이 간장에 찍어서 명이 장아찌에 싸 먹는 맛이 절묘합니다.
스피도 요리지만 저녁으로 더할 나위 없습니다.
요알못도 할 수 있는 요리구 엄지 척만으론 칭찬이 부족한 요리입니다.

요리후기0 댓글2

아직 후기가 없습니다.

#숙주 #고기찜 #건강요리 #편백찜요리 #목살숙주찜 #스피드요리 #쉬운요리 #25분요리

돼지고기찜 맛보장 레시피