Name: 콥샐러드 만들기 렌치드레싱 레시피
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 로메인 1포기; 미니 파프리카 2개; 아보카도 1개; 콘옥수수 1/2캔; 방울토마토 1줌; 삶은달걀 2개; 베이컨 2줄; 마요네즈 3T; 플레인요거트 3T; 다진양파 1T; 레몬즙 1T; 다진마늘 약간; 홀그레인머스타드 1T; 꿀 취향껏; 소금 약간; 후추 약간; 다진 이태리파슬리 약간

콥샐러드 만들기 렌치드레싱 레시피

주방에서 남는 재료로 만들게 되어

이름이 #콥샐러드 라고 하던데

냉장고 속 남는 재료들로

맛있게 즐길 수 있어 매력적인 메뉴랍니다.

1인분

20분 이내

아무나

반이짝이

[더보기] 요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79/223027095906

조리순서

전체보기

STEP 1/11

속 재료를 먹기 좋게 썰어줍니다.
채소, 과일, 베이컨, 닭가슴살 등
냉장고 사정에 따라
넣어 먹고 싶은 걸
한 입 크기로 썰어 준비해 주심 되는데요.
아보카도는 반으로 잘라
씨와 껍질을 제거하고
깍둑썰기해주었어요.
STEP 2/11

달콤한 파프리카는
꼭지와 가운데 씨를 제거한 뒤
아보카도와 같이 네모나게 썰어줍니다.
STEP 3/11

아삭한 로메인상추도 잘게 썰어주었어요.
STEP 4/11

삶은 달걀은 슬라이서로
간편하게 썰어주었어요.
STEP 5/11

방울토마토는 꼭지를 따고
반으로 잘라줍니다.
STEP 6/11

냉장고속 베이컨도 잘라줘요
STEP 7/11

잘게 썬 베이컨은
팬에 튀기듯이 바삭하게 볶아줍니다.
STEP 8/11

통조림 옥수수는 체에 밭쳐 물기를 빼주고
뜨거운 물을 살짝 부어준 뒤
물기를 탈탈 털어줍니다.
STEP 9/11

콥샐러드 드레싱을 만들어요.
랜치드레싱 만들기는 생각보다 간단해요.
마요네즈 3T, 플레인요거트 3T
다진 양파 1T,다진 마늘 약간
레몬즙 1T 듬뿍, 홀그레인머스타드 1T
소금과 후추 약간, 꿀 취향껏
다진 이태리파슬리를 썰어 넣어줍니다.
요거트는 묽은 제형보다
꾸덕한 그릭 제형이 더 좋아요.
차갑게 먹음 더 맛있기 때문에
만들어서 냉장고에 넣어둡니다.
STEP 10/11

색감이 보기 좋게 종류별로
나란히 담아주면
눈도 즐겁고 입도 즐거워요.
초록, 빨강, 노랑 계열의 재료를
번갈아가며 담아주었어요.
STEP 11/11

파마산 치즈 블록을 갈아주어
마무리해 주고 랜치드레싱을 뿌려줘요
랜치 드레싱은 샐러드에 곁들여도 맛있지만
샌드위치 스프레드나
딥 소스로 활용해도 잘 어울려요.