두부, 색 다르게 먹기 - 두부 까스
밭에서 나는 고기라는 그 콩으로 만든 두부는 가격이 참 착하지만 결코 무시할 만한 식재료가 아니다.
그도 그럴 것이 맛이면 맛, 영양이면 영양 버릴 것이 없기 때문이다.
부쳐 먹고 졸여 먹고 그리고 국에 빠뜨려 먹는 것 외에 우리는 두부로 무얼 할 수 있을까?
오늘은 두부까스 어떰?
1인분 
20분 이내 
아무나 
리듬체조하다 생뚱맞게 요리하는 여자, 푸드 칼럼니스트 in Canada https://www.youtube.com/channel/UCy0NmtPgsPDPaREaxZF_Q6g
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8두부는 3등분을 해 준 후 키친 타월위에 올려 물기를 제거해요.
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STEP 2/8소금과 후추, 그리고 땡초 가루를 앞뒤 표면에 골고루 뿌려 줘요.
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STEP 3/8밀가루를 골고루 묻혀 줘요.
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STEP 4/8계란물을 입혀 줘요.
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STEP 5/8빵가루에 허브 가루를 섞은 것을 묻혀 줘요.
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STEP 6/8기름을 넉넉히 두른 팬에 튀기듯
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STEP 7/8노릇하게 구워 줘요.
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STEP 8/8돈까스 소스와 스리라차 섞은 소스를 함께 내요.
- 땡초 가루를 뿌려 매콤함을 더 했어요.
땡초 가루의 양은 기호에 맞게 가감 하세요.
깻잎이나 양파 등을 얇게 채 쳐 함께 내도 좋아요.
소스는 기호에 따라 어울리는 것으로 사용 하세요.
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