알배추전

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STEP 1/5

알배춧잎을 한장씩 뜯어 깨끗하게 한다음 배춧잎의 오목한 부분을 펴기 위해 칼등으로 다듬어준다.
STEP 2/5

부침가루, 차가운 물 각각 한컵반 분량으로 떠서 반죽한 후, 배춧잎을 넣어준다.
STEP 3/5

코코넛 오일을 팬에 넉넉하게 두른 후 반죽으로 코팅된 배춧잎을 부쳐준다.
STEP 4/5

앞뒤로 노릇하게 부쳐준다. 진간장, 참깨, 참기름, 청양고추를 넣어 소스를 만든다.
STEP 5/5

넓은 접시에 배추전을 옮겨담고 가위로 먹기 좋게 잘라서 소스에 찍어 먹는다.

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5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

베이킹소다킹

리뷰별점

맛있어요. 하지만 기름 튀는게 무서워 약불로 했더니 전이 기름을 다 먹었어요. 다른 분들은 이런 실수는 하지 않으시길 바랍니다.

2022.06.12 02:13

쉐프의 한마디

배추가 신선하고 먹음직스러워요. 꿀팁 감사합니다~!!

2022.06.12 17:03
빨간벌레

리뷰별점

알배추가 작아 칼집 안내고 프라이팬에서 직접 눌러 했는데도 맛있는 배추전이 됐어요. 아주 맛있는 레시피네요.

2021.10.25 18:51

쉐프의 한마디

감사합니다.^^

2021.11.11 14:05

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