- 재료
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2021.7.26.(월)
오늘의 요리
편스토랑
류수영님의
[단무지무침]
참,쉬운
초간단 밑반찬
연일 더운날씨에
어떻게 하면
쉽고 간편하게
한끼를 해결하지가
요즘
주부들의
가장
큰 화두일 것 같아요.
보통
더워야 말이지요.
[단무지무침]
[재료]
쌈단무지 230g
식초1T
설탕 1T
까나리액젓 0.5T
고춧가루1T
참기름 2방울
통깨
1.볼에 물기를 살짝 짠
반달 단무지를 넣어요.
2.식초1T를 넣어요.
3.설탕1T를 넣어요.
조물조물
4.고춧가루 1T를 뿌려요.
5.까나리액젓 0.5T를 뿌려요.
6.간이 잘 배도록
조물조물
7.먹기직전에
참기름 2방울
조물조물
[담음새]
접시에 소복하게 담아내고
통깨 톡톡
야들한
쌈무 단무지라
양념이 곱게
잘~배였어요.
저는
입자가 있게
다진마늘도
조금 넣어서 만들었는데..
류수영님은
까나리액젓을 넣고
만드시네요.
까나리 액젓은
비린향이 강해서
단맛을
매실청으로 잡는게
국률인데..
어쨌거나
비린향도 나지 않고
간도 적당했어요.
어제
이 더운날씨에
존슨탕을 끓였어요.
2018.6.22(금) 오늘의 요리 <존슨탕> 이태원(한남동)존슨탕 tv 미식클럽에서 출연
울신랑
[저녁 상차림]
전반적으로
레드계열
음식이 많네요. ㅋㅋ
약식 존슨탕
당근라페
진미채무침
오이
(스리라차소스)
가자미식혜
청년다방 오징어튀김
+
편스토랑
단무지무침
존슨탕
단무지무침만 만들고
냉장고에 있는
음식을 다 꺼냈네요.
김장김치가
김치냉장고
깊숙히 들어 있었고..
편스토랑
류수영표
물회라면 만들 때
물회육수에
단무지국물이 들어갔기에..
쌈단무지를
빨리 조리를 해야만 했어요.
2분만에 뚝딱!!
단무지무침을
만들어보니..
김치대신
먹어도 되겠어요.
오늘도
울대한민국 대표선수들의
선전을 기원하며
모두가
화이팅하시길~~~♡
양궁선수
김제덕군의
Korea Fighting을
마음속으로
조용히
따라해 봅니다.
건행♡
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