호박 새우젓 볶음.
한 여름에만 먹을 수 있는 둥근 호박을 이용해서 볶음으로 만들어 봤어요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9둥근 호박의 씨는 억셀 수 있으니 제거하고 호박을 깨끗이 씻어준다.
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STEP 2/9듬성듬성한 모양으로 썰어준다.
(크기는 한 입크기)
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STEP 3/9팬에 식용유를 살짝 두른다.
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STEP 4/9호박과 다진마늘을 넣고 중약불에서 볶는다.
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STEP 5/9살짝 호박의 수분이 나오면 새우젓을 넣는다.
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STEP 6/9고춧가루도 넣어 뒤적여준다.
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STEP 7/9물과 국간장을 넣고 약불로 줄인다.
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STEP 8/9뚜껑을 닫아 호박이 살캉하게 익도록 익혀 준 최종간을 보고 불을 꺼준다.
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STEP 9/9참기름을 둘러서 버무려준다.
- 호박이 너무 푹 익어버리면 텁텁하고 흐물거려서 식감이 좋지 않으니 살캉하게 익혀주세요.
호박새우젓볶음 맛보장 레시피
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