냉동실에 항상 쟁여두는 영광굴비
에어프라이어에 굴비 구웠어요~
굴비구이
에어프라이어 굴비구이
영광굴비 한두름 비닐에 담겨 냉매제 넣고
아이스박스에 담겨 박스로 택배로 받았어요~
가정용
20마리 한두름
요즘엔 5개씩 진공 포장된 제품도 있더라구요~
편한대로 구입하시면 됩니다.
매달아 말려야 하는데
요즘은 꼭 냉동보관해야합니다.
딱봐도~ 굴비가 신선해보이네요~ㅎ
영광굴비가 맛난 이유가 있지요~
법성포 앞바다에서 잡힌 참조기
2년 이상 간수가 빠진 천일염으로 섭간하여
하늬바람으로 건조~
친절하게 손질방법도 사진으로 알려줍니다.
1. 지느러미를 자른다
2.비늘제거
3.내장제거
엮인 굴비 빼내 담아봅니다.
가정용이래도 아주 작지는 안답니다.
지느러미 가위로 자르고
칼등으로 비늘 꼬리에서부터 긁어요~
아가미로 내장 빼라 했는데
굴비 모양이 망가지니
먹을 때 손질하는 걸로~
5마리씩 비닐봉지에 펴서 담아
냉동실에 차곡차곡 쌓아 보관답니다.
굴비가 쟁여져 있으면
반찬 없을 때
한팩씩 꺼내서 구우면 편해요~
손질한 굴비
흐르는 물로 헹구어주고~
에어프라이어로 구울겁니다.
생선코스가 있어서 쉽게 구울 수 있어요~
에어프라이어 205도 10분~
뒤집어서 2분정도 더 구웠어요~
기름 하나도 안 둘러도 기름이 자르르~
타지도 않고 잘 구워졌어요~
울 세식구 한번에 5마리~
양념간장 위에 건지만 올려도 좋고~
쪽파, 홍고추만 다져서 올려줘도 좋아요~
굴비는 왜 영광굴비 영광굴비 하는지
먹어보면 압니다.~
생선 바르는건 딸내미가 가시만 쏙 빼는데. . .
살이 부드럽고~
하나도 짜지않고~
신선해서 어찌나 맛난지요~
밥도둑~ 굴비구이
에어프라이어로 구워 더 맛나네요~
에어프라이어로 구운 영광굴비
오늘도 잘 먹었습니다.
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