김조림
김선물이 들어왔는 데 넘 뻣뻣하고 맛이 없어 어찌 해먹을 까 고민하다 조림으로 만들었습니다
맛깔스러운 양념장 더해 졸였더니 보들보들 식감도 좋습니다
4인분 
10분 이내 
중급 
일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~
조리순서
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STEP 1/7김은 적당한 크기로 잘라준다
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STEP 2/7달군 팬에 김을 넣고 구워준다약불마른김을 구워주면 김의 비린맛도 날라가고 고소한 맛이 살아난다
타지 않게 팬을 달구고 약불에서 구워준다
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STEP 3/7김이 구워지면 센불로 조절 후 물 100ml를 넣고 끓여준다센불
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STEP 4/7물이 졸면 약불로 다시 조절한 후 설탕, 맛술, 진간장을 넣고 졸여준다약불
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STEP 5/7양념이 끓기시작하면 다시 센불로 조절 후 빠르게 저어주면서 졸여준다센불
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STEP 6/7수분이 거의 날라가면 불을다시 약불로 줄인 후 참기름을 넣고 골고루 섞어준다
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STEP 7/7접시에 담은 후 통깨를 골고루 솔솔 뿌려준다
- 김이 워낙에 얇은 재료라 김조림은 불조절이 중요하다
순서대로 불조절하면서 만들면 맛깔스럽고 부드러운 김조림이 완성된다
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