Logger Script
오늘의 요리] 팔라펠 메제.. 요리강의 7편
elliws재원맘tv속 레시피 함께 만들어 보아요~♡ http://blog.naver.com/elliws
재료
노하우 영상
  • 양상추 손질법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 옥수수 손질법
  • 옥수수 조리법
  • 옥수수 보관법
  • 애호박 손질법
  • 애호박 조리법
  • 애호박 보관법
  • 새송이버섯 손질법
  • 메추리알 조리법

class="se-image-resource"

2021.6.26.(금)

오늘의 요리

팔라펠 모둠 샐러드

[메제]

메제:

그리스,티키,중동지역에서는

전채요리

모둠샐러드를 메제라 함

어제 폿팅한

병아리콩으로 만든 팔라펠을

좀 더 근사하게 먹는

tip 알려드릴게요.

@6961343

팔라펠만들기




성수동 인싸 맛집처럼~~♡

[마켓컬리 장바구니]

먼저

울재원군을

위한

메추리알 팔라펠을

만들었어요.

전 포스팅에

남겨 놓은 반죽 200g에

시나몬가루 0.5t

올리고당 2T

흰후추 2회 톡톡

잘 섞어서

치대어줍니다.

삶은 메추리알에

감자전분을 얇게 뿌려주어요.

(접착이 잘됨)

병아리콩 반죽에

메추리알을 쏘옥

감싸줍니다.

7개 만들었어요.

올리브유를 붓칠로

꼼꼼하게 발라주고

에어프라이어 굽기

160도 12분

뒤집고

170도~180도

3분~5분 사이

or

기름튀김

170도 1차

180도 2차

class="se-image-resource"

중앙에 조금 큰 게

메추리알 팔라펠

[가니쉬 준비]

냉장고파먹기~♡

어떤 야채도 ok!!

[당근채볶음]

채칼로 당근을

채썰어요.

달궈진 소스팬에

올리브유 1T를 둘러주고

당근을

센불에서 볶기

천일염으로 간하기

[야채굽기]

그릴팬에

애호박,새송이버섯 굽기

(그릴에 올리브유 칠)

천일염으로 간하기

야채에

그릴자국이 있으면

더욱 맛나게보여요.^^

[양상추]

물가득+식초3T

10분 담궈두기

깨끗이 씻어서 물기제거

[통조림 옥수수]

체망에 넣고

흐르는 물에 헹궈서

물기털기

[기타야채]

콜리플라워

강낭콩

적양배추절임

가지구이

기타등등 가능해요

[또띠아]

달궈진 팬에

약불에서

앞,뒤 살짝 굽기

(피타브레드 대체)

[재료 준비 완료]

팔라펠

당근

새송이

호박

양상추

또띠아

그릭요거트

[플레이팅]

class="se-image-resource"

큰접시에

푸짐하게~

느낌있게~

메추리알 팔라펠은

반으로 컷팅해서

담아보아요~~♡

팔라펠샌드위치랑

비교해서

훨씬

고급져보이네요.

ㅎㅎ

양배추&야채모둠피클

그릭요거트

할라피뇨장아찌랑

함께내었어요.

어떻에 먹을까요?

class="se-image-resource"

또띠아 1/4조각에

팔라펠

+

좋아하는 재료를

올려서 먹어요.

소스는??

홈메이드

그릭요거트차지키

오늘

맛점하셔요~~♡

건행♡

#팔라펠

#팔라펠레시피

#병아리콩요리

#중동요리

#그릭요거트차지키

#차지키

#그릭요거트

#메제

#스리라차

#마켓컬리

#온더테이블

#id_elliws

class="se-image-resource"
아직 후기가 없습니다.
어제 가장 많이 팔린 제품
  • [美친특가] 독일 지니어스 스피드 슬라이서

    57,000원

    83% 9,900
    4.4(17)
  • [美친특가] 마요라 코피코/스톡 웨더스 커피 캔디/코피코 커피

    3,000원

    60% 1,200
    4.9(427)
  • [만개특가] 쌍화다방 전통차 골라담기(수제쌍화차, 벌꿀생강차, 수정과)

    22,000원

    14% 18,900
    4.7(258)
  • [만개특가] 케어팟 가습기 Cube X60

    259,000원

    18% 213,000
  • [만개특가] 나랑드 사이다 제로 플레인/그린애플/파인애플 골라담기(무료배송)

    15,000원

    21% 11,900
    4.9(1,362)
  • [美친특가] 코렐 파이렉스 스누피 계량컵 골라담기 (전 옵션 재입고 완료!)

    6,900원

    25% 5,200
    4.9(468)
  • [만개특가]MGMC(엠지엠씨) 냄새차단 진공밀폐 음식물 쓰레기통 3L (화이트, 스테인레스, ★베이지신상입고★)

    26,800원

    26% 19,900
    4.6(288)
  • [만개특가] 어사김치 국산 100% 김장배추 포기김치 3kg 5kg 10kg

    24,900원

    24% 18,900
    5.0(7)
  • [만개특가] 지라프 2022 지라프 구이바다 세라믹 아이보리에디션 M

    159,000원

    19% 128,000
    4.8(21)
  • [美친특가] 아이젠베르그 Glantz 통 5중 스텐 사각팬

    125,000원

    68% 39,900
    4.5(172)