부추계란볶음 간단한 5분 레시피
부추계란볶음 간단하지만 맛있는 밑반찬입니다. 아이들도 좋아할만한 반찬인데요. 밥에 넣고 비벼 먹어도 맛있지만 볶음밥으로 해먹어도 맛있어요. 간단한 맥주 안주로도 잘 어울리는 부추계란볶음은 집에 있는 재료를 활용해 만들어보는 것도 좋을 것 같아요. 달걀부추볶음으로 간단한 아침식사 충분할 거 같은데요 밥 없이 그냥 먹어도 든든한 한 끼가 될 것 같아요. 바쁠 때는 초간단 요리를 해보는 것 추천드려요
1인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/4부추는 깨끗하게 씻어 준비해주시고 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 취향에 따라 잘게 또는 길게 썰어주시면 될 거 같아요. 계란은 알끈을 제거하고 곱게 풀어주세요. 더 부드러운 계란 볶음이 드시고 싶으면 채반에 한번 걸러주면 조금 더 부드러운 달걀 볶음을 드실 수 있어요.
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STEP 2/4팬에 식용유를 두르고 계란을 넣어주세요. 약불에서 스크램블 만들어주시면 될 거 같아요. 너무 잘게 만들어주면 젓가락으로 먹기 힘드니 적당한 크기가 잘 어울릴 거 같아요.
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STEP 3/4굴소스 1큰술로 맛을 더하고 소금 살짝 넣어 간을 해주세요. 계란에 굴소스가 골고루 베일 수 있게 섞어주세요.
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STEP 4/4잘라놓은 부추를 넣고 불을 끈 상태에서 볶아주세요. 잔열로 인해 부추는 숨이 죽어요. 참기름 1큰술을 더해주시고 깨소금을 넣어 고소한 맛을 더해주세요.
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