적당히 달고 맛있는 수제 찐빵

적당히 달고 맛있는 수제 찐빵

남편이 찐빵을 무지 좋아해 주기적으로 사다 먹다가 오늘은 큰맘 먹고 집에서 만들어 보기로 했습니다

막상 만들어 보니 그렇게 어렵지도 않고 시중에서 판매하는것 보다 달지 않아 맛있습니다

팥앙금은 지난번에 만들어 두었던 것을 사용햇습니다

다음번 기회가 되면 집에서 쉽게 팥앙금 만드는 방법도 올려 보겠습니다

6인분 이상

2시간 이상

중급

lee쉐프

[더보기] https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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재료

계량법 안내

재료

노하우

밀가루 조리법
설탕 조리법
소금 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/13

재료를 준비 해줍니다
STEP 2/13

따뜻한 물에 설탕,소금,이스트를 넣고 녹여줍니다
STEP 3/13

밀가루는 체에 내려 넣고
STEP 4/13

섞어 주면서 반죽을 해줍니다
STEP 5/13

도마에 반죽을 놓고, 3~4분 정도 치대 주고, 볼에 담고 젖은 면보를 덮고
STEP 6/13

오븐형 에어프라이어에 발효 코스로 40도 40분 발효 시켜 줍니다
에어프라이어
STEP 7/13

팥앙금은 30g씩 나누어 놓습니다
STEP 8/13

1차 발효가 끝난 반죽은 가스를 빼고, 2차 발효를 해줍니다
STEP 9/13

40도에서 30분 발효 했습니다
STEP 10/13

한덩이씩 70g씩 떼어 납작하게 펴주고, 속에 팥앙금을 넣고 오무려 줍니다
STEP 11/13

찐빵 반죽10개를 빚었습니다
STEP 12/13

찜통에 김이 오르면 넣고, 15분 정도 쪄 줍니다
STEP 13/13

완성된 맛있는 찐빵 입니다

요리후기2 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

염소미

리뷰별점

맛있게 잘됐어요 감사합니다

2022.12.28 17:03

쉐프의 한마디

너무 맛있게 보이네요. 입맛에 맞게 요리를 잘 하셨나봅니다 맛있게 요리해 드셨다니 흐뭇해지네요.귀한 시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다. 새롭게 시작하는 2023년 새해에도 건강하고 행복하세요.

2022.12.31 17:48
아압두둘라아

리뷰별점

저희 아버님이 너무 좋아하세요

2021.06.19 09:42

쉐프의 한마디

아버님도 우리 남편 처럼 찐빵을 좋아하시나 봅니다.아버님 입맛에 잘 맞게 맛있게 만들어 드셨다니 저도 흐뭇 합니다.맛있는 요리로 행복한 식탁을 만드세요.감사합니다.

2021.06.19 11:00