부지깽이나물무침! 배고픔을 느끼지 않게 해주는 풀
맛과 독특하지만 과하지 않은
향이 너무 매력적인 나물이라
자꾸 먹고 싶은 질리지 않는
맛입니다.
https://youtu.be/r-JvvvVqcMo 조리과정
영상입니다
4인분 
15분 이내 
아무나 최고의 밥상! 집밥을 즐기는 평범한 주부입니다~^^ 유튜브 채널입니다 https://www.youtube.com/channel/UC3sHmNI9ugvzJ7XBPwlpxCw
조리순서
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STEP 1/8부지깽이 나물은 호흡기 질환이나 심장관련 질환에 좋고 염증질환에도 도움을
많이 준다고합니다.
특히 배고픔을 느끼지 않게 해주는 풀이라 불리는데 그만큼 식이섬유가 많아 포만감이 높아
다이어트에 좋다고합니다.
부지깽이 나물은 재래시장에 많이 나오며
요즘은 마트에서도 쉽게 구할수 있습니다.
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STEP 2/8부지깽이 나물의 억센 줄기는 제거하고 여리고 연한 부지깽이는 그대로 다듬어 사용합니다.
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STEP 3/8다듬은 부지깽이 나물을 끓는 물에 소금 2~3T 넣고
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STEP 4/81분 정도만 데쳐줍니다.
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STEP 5/8바로 찬물에2~3번 깨끗이 헹궈주세요.
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STEP 6/8헹군 부지깽이는 물기를 꼭 짜서 먹기 좋게 썰어주시거나 그대로 무치셔도 좋구요.
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STEP 7/8분량의 양념 재료 국간장, 다진마늘, 참기름, 깨소금 넣고 조물조물 무칩니다.
국간장 대신 액젓을 사용하셔도 좋아요.
고추장이나 된장으로 무치셔도 너무 좋구요.
취양대로 간을 하시면 됩니다.
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STEP 8/8독특한 향이 매력적인 부지깽이나물 간단한 무침입니다. 향이 있는 나물 요리 좋아하신다면
꼭 챙겨보세요.
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