Name: 감자 핫도그
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 삶은 감자 1컵; 후랑크 소세지 3개; 다진 당근 3T; 다진 양파 3T; 다진 마늘종 3T; 스위트콘 3T; 소금 3꼬집; 후추 2꼬집

감자 핫도그

핫도그는 제 딸이 제일 좋아하는 간식이에요. 좀 더 건강한 핫도그를 만들 수 없을까 고민하다가 생각해 낸 게 바로 김자 핫도그예요. 노밀가루! 건강한 영양간식이에요.

2인분

30분 이내

초급

하이유니별

[더보기] 건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^

재료

재료

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
프랑크소시지 손질법
당근 손질법
당근 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

감자를 쪄서 으깨 주세요.
밀대 또는 컵
1> 감자 삶을 때 소금을 넣어서 밑간을 조금 해 주시면 더 맛있는 감자핫도그가 돼요.

2> 전기밥솥에 넣고 만능찜 30분해서 감자 찌면 편해요.

3> 감자를 으깰 때는 지퍼백에 넣어서 밀대나 컵으로 밀어주면 쉽게 으깰 수 있어요.
STEP 2/6

후랑크 소세지를 반으로 자른 후 산적용 꼬치를 끼워 주세요.
STEP 3/6

으깬 감자, 마늘종, 스위트콘, 당근, 양파, 소금, 후추를 넣고 골고루 섞어 주세요.
STEP 4/6

꼬치를 끼운 소세지 겉을 감자반죽으로 감싸서 핫도그 모양을 만들어 주세요.
STEP 5/6

계란물과 빵가루를 묻혀 주세요.
저는 밀가루를 묻히지 않았어요. 이왕이면 밀가루 적게 섭취하는 게 좋잖아요? 그래서 저는 전이나 튀김을 만들 때 웬만하면 밀가루옷을 입히지 않아요.

이렇게 만들면 더 깔끔한 전이나 튀김 맛이 나서 좋더라고요. 소화도 더 잘 되는 느낌이고요.
STEP 6/6

이제 기름 자작하게 부은 후라이팬에 핫도그를 넣어 주시고요. 동글동글 돌려가며 노릇노릇 튀겨 주시면 돼요.
튀김요리라고 해서 기름을 너무 많이 쓸 필요는 없어요. 조금 넉넉하다 싶을 정도로 사용해도 충분해요. 대신 재료를 계속 뒤집어 주면서 튀기면 바삭바삭 맛있는 튀김을 완성할 수 있어요.