쥐포조림, 쥐포볶음.(초간단, 초스피드 마른반찬.)
잘 구워 먹고 질려서 더 이상 먹지 않는 냉장고에 남은 쥐포들을 잘라서 반찬으로 만들어 봤어요~달콤 매콤 짭짤하고 고소한 맛도 나면서 쫄깃하고 촉촉한 마른 반찬을 소개합니다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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손바닥 크기
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7깨를 제외한 나머지 양념 재료를 미리 잘 섞어준다.
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STEP 2/7쥐포를 굵게 채썬다.(미리 반찬용 쥐포채를 사용해도 좋아요.)
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STEP 3/7팬에 식용유를 살짝 두르고 약불에서 볶는다.
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STEP 4/7노르스름하게 되도록 볶으면서 수분감을 날려준다.
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STEP 5/7가스불을 끄고 양념을 넣어준다.
(가스불을 끄는 이유는 가열된 팬에서 양념이 튀거나 순식간에 졸아드는걸 막기 위함.)
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STEP 6/7골고루 섞어지면 다시 가스불을 약불로 하고 양념이 스며들도록 졸인다.
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STEP 7/7가스불을 끄고 깨를 솔솔 뿌려준다. (반찬용기에 담고 뜨거울때 뚜껑을 닫으면 눅눅해지니까 식혀주세요.)
- 노릇하게 잘 볶아서 수분감을 날려줘야 비린내가 나지 않으니까 골고루 잘 볶아주세요.
5.00
리뷰별점
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박진아리뷰별점시어머니 애호인 반찬 잘 만들아갑니다.2024.02.09 15:26 -
두성시스템 유은미리뷰별점간단한 안내로 맛나게 잘 먹었습니다2023.08.15 19:54 -
무상혜리뷰별점하기쉽고 맛나네요2021.11.06 12:24쉐프의 한마디감사합니다~2021.11.06 19:32 -
껌부는오리리뷰별점매콤달달짭잘하니 맛있네요!2021.06.04 07:50
쥐포조림 맛보장 레시피
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