머위대 들깨 볶음

머위대 들깨 볶음

머위는 봄나물 중 하나로 계절감을

주는 요리나 찬류에 활용하기 좋은

식재료입니다.

머위 잎에는 비타민 A가, 줄기에는

칼슘이 다량 함유되어 있어

신체저항력을 높이고, 뼈를

건강하게 하여 골다공증을 예방합니다.

섬유질이 많아 다이어트에 좋고

변비를 예방할 수 있습니다.

4인분

30분 이내

초급

체리모야

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재료

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재료

머위대
300g 구매

양념

다진마늘
1작은술 구매
참치액젓
2큰술 구매
물
1/2컵 구매
들깨가루
2큰술 구매
통깨
적당량 구매

노하우

참치액 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

머위대 껍질을 벗겨주고,
물로 깨끗이 씻어줍니다.
STEP 2/7

머위대를 알맞은 크기로
썰어줍니다.
STEP 3/7

끓는 물에 머위대를 넣고
소금 1작은술을 넣고
한소끔 끓여줍니다.
STEP 4/7

머위대가 어느 정도 익으면
찬물에 헹구어 체에 밭쳐
물기를 빼줍니다.
STEP 5/7

달군 팬에 기름을 두르고,
머위,참치 액젓,다진 마늘
물1/2컵을 넣고 5분 정도
볶아줍니다.
STEP 6/7

어느 정도 볶다가 들깨가루를
넣고 볶아줍니다.
STEP 7/7

어느 정도 볶다가 통깨를
넣고 섞어줍니다.

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