라이스페이퍼 떡볶이 만들기! 쫄깃함이 상상을 초월하네요~
요즘 가장 핫한 메뉴 중 하나인 라이스페이퍼 떡볶이를 만들어 봤습니다.
베트남 떡볶이라고도 불리는데 누가 만들었는지
아이디어가 참 좋더라구요.
4인분 
30분 이내 
아무나 최고의 밥상! 집밥을 즐기는 평범한 주부입니다~^^ 유튜브 채널입니다 https://www.youtube.com/channel/UC3sHmNI9ugvzJ7XBPwlpxCw
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11떡볶이에 추가하고 싶은 재료는 취향대로 선택하시면 되고 야채도 원하는 야채 넣어주시면 됩니다. 치즈도 종류 상관없이 있는거 사용하시면돼요.
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STEP 2/11양배추와 대파 썰어 준비해 주시고 어묵도 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비합니다. 치즈도 준비해 주세요.
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STEP 3/11먼저 라이스페이퍼를 물에 담가 적셔줍니다.
뜨거운 물이나 미지근한 물로 하지말고 그냥 일반 온도의 물로하시는게 모양 잡기가 좋아요.
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STEP 4/11한 장씩 물에 적셔 3장을 겹쳐줍니다.
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STEP 5/11라이스페이퍼가 적당히 부드러워지면 끝에서 부터 돌돌 말아주세요. 2장은 약간 가늘고 3장을 겹쳐 말면 적당한 두께가됩니다.
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STEP 6/11같은 방법으로 치즈도 가운데 넣고 감싸 말아줍니다. 치즈는 한 장이나 두 장만 겹쳐 말아주면 됩니다.
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STEP 7/11다른 재료도 치즈처럼 말아서 준비해도 좋아요.
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STEP 8/11치즈를 감싼건 그대로 넣고 긴 라이스페이퍼 떡은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
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STEP 9/11분량의 양념 소스 넣고 국물을 만들어 주세요.
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STEP 10/11야채와 어묵, 비엔나 먼저 넣고 끓이다가 재료가 적당히 익었을 때 라이스 페이퍼 떡을 마지막에 넣고 한 번 더 조립니다.
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STEP 11/11끝까지 퍼지지 않고 쫄깃쫄깃한 식감이 상상을 초월해요~~~
꼭 한 번 만들어 보세요.
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