Name: 쉽고 간단한 밑반찬 만들기/ 백종원호박볶음 맛있어요!
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 애호박 적당량; 당근 적당량; 들기름 2T; 다진마늘 1T; 물 3T; 새우젓 0.3T; 통깨 1꼬집

쉽고 간단한 밑반찬 만들기/ 백종원호박볶음 맛있어요!

호박을 너무 좋아해서 호박전도 자주 먹는데 이번에는 밥반찬으로 너무 맛있고 고소한 호박볶음을 소개해보려고해요. 백종원호박볶음 간단하게 만들어볼게요!

2인분

15분 이내

초급

요리하나

[더보기] 입맛대로, 감대로, 간단하게 만드는 요리레시피예요. 맛도 있는 제 레시피로 기분좋은 요리 만들어서 드시면 좋겠어요. :)

재료

계량법 안내

재료

노하우

애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
당근 손질법
당근 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법
다진마늘 보관법
새우젓 보관법

조리순서

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STEP 1/8

애호박은 반달썰기로 썰어주세요.
그리고 당근도 채썰어주었습니다.
애호박, 당근
당근대신 양파를 넣어주셔도 되요. 저는 이럴때라도 당근을 많이 먹기위해 당근을 사용해서 요리했어요.
STEP 2/8

달궈진 팬에 들기름을 두르고 다진마늘도 넣어 잘 볶아줍니다.
STEP 3/8

들기름이 끓으며 마늘향이 솔솔 올라오면 호박을 넣고 살짝 볶아줍니다.
STEP 4/8

당근도 같이 넣어주었어요.
(양파를 준비하신분들도 이때 넣어주세요.)
STEP 5/8

너무 뻑뻑하거나 수분이 없이 볶아진다 싶으시면 물도 조금 추가해줍니다. 저는 물 3스푼을 넣고 볶았어요.
STEP 6/8

맛있게 잘 익어가고 있어요.
호박이 망가지지않게 잘 볶아주세요.
STEP 7/8

호박이 슬슬 익어갈때쯤 새우젓을 넣어주었어요.
새우젓이 집집마다 짠 정도가 다르므로 입맛에 맞게 넣어주세요. 제가 가지고 있는 새우젓은 좀 짠 편이라 조금만 넣어주고 새우젓 국물을 아주 조금 넣어주었어요.
그리고 잘 볶아주세요. 호박이 익으면 요리 완성이예요.
새우젓
처음부터 새우젓을 많이 넣지 마시고 간을 보며 추가해주시는걸 추천합니다.
간이 심심하면 새우젓 국물이나 소금을 조금 넣어 간을 맞춰주세요.
STEP 8/8

위에 깨 한꼬집 먹음직스럽게 올려주면
백종원호박볶음 완성입니다.
뜨끈한 밥 위에 방금 한 호박볶음을 올려서 먹으면 정말 맛있어요. 들기름의 고소함이 너무 좋아요. 남녀노소 입맛에 맞는 백종원호박볶음으로 맛있는 반찬 만들어보셔요!